Hirmagazin.eu
Főoldal » Ha unod a hagyományos lecsót, íme 5 különleges recept, ami nagyon ízleni fog!
Gasztronómia, vega

Ha unod a hagyományos lecsót, íme 5 különleges recept, ami nagyon ízleni fog!

A lecsó egy tipikus magyar étel, amelyet egyszerűen nem lehet nem szeretni. Minden benne van, amit mi magyarok szeretünk egy ételben. Most bemutatunk 5 lecsó receptet, a változatosság kedvéért.

 

1, Francia lecsó:

 

Hozzávalók:

  • 1 padlizsán
  • 2 db közepes  cukkini
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 3 db paradicsom
  • 1 db zöldpaprika
  • 1 db hegyes erős paprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só és bors ízlés szerint
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • fűszerpaprika ízlés szerint
  • bagett

Elkészítés:

  • Szeleteljük fel a hozzávalókat, majd a paradicsom kivételével süssük meg őket olívaolajon.
  • Hagyjuk őket egy kicsit ropogós állagúra.
  • Ízesítsük a fűszerekkel ízlés szerint.
  • Végül adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük össze a többi hozzávalóval.
  • Szeleteljük fel a bagettet és kenjük meg vajjal és fokhagymával, majd tegyük be a sütőbe pár percre.
  • Végül tálaljuk a lecsót a bagettszeletekre.

 2, Cukkinis lecsó:

 

Hozzávalók:

  • 1 db cukkini
  • 2 db vöröshagyma
  • 0.5 db paradicsom
  • 1 kg tv paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál barna cukor
  • 0.5 evőkanál ketchup
  • 1 evőkanál fűszerpaprika
  • 1 db tojás
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 4 szelet kenyér

Elkészítés:

  • Vágjuk fel a vöröshagymát, majd az olajon pirítsuk meg.
  • Adjuk hozzá a hagymához a cukrot és a sót.
  • Először a paradicsomot keverjük hozzá, majd körülbelül 5 percig pároljuk, végül a paprikát adjuk hozzá, ehhez is ugyanúgy 5 percnyi párolásra van szükség.
  • Kockázzuk fel a cukkinit, és adjuk hozzá.
  • Amikor már minden hozzávaló a fazékban van, főzzük körülbelül 50 percig, és ízesítsük saját szájízünk szerint.
  • Tálaljuk a lecsót pirítóssal.

3, Hagyományos lecsó:

Hozzávalók:

  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 1 dl napraforgó olaj
  • 5 fej vöröshagyma
  • 1 kg paradicsom
  • só ízlés szerint
  • 2 kg lecsópaprika

Elkészítés:

  • A hagymát és a szalonnát is vágjuk fel kockákra.
  • A paradicsomnak és a paprikának távolítsuk el a csummáját, majd vágjuk fel.
  • A hagymát és szalonnát pirítsuk meg olajon.
  • Adjuk hozzá a paprikát, tegyünk a fazékra egy fedőt, és vegyük lejjebb a lángot.
  • Amikor a paprika már kellően összeesett, adjuk hozzá a paradicsomot, sózzuk, és jól főzzük össze, hogy egy kis levet eresszen.

4, Bazsalikomos lecsó krumplival:

 

Hozzávalók:

  • 6 db lecsópaprika
  • 4 db paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • 50 ml víz
  • 250 g kolbász
  • só ízlés szerint
  • ételízesítő ízlés szerint
  • bazsalikom ízlés szerint
  • fűszerpaprika ízlés szerint
  • 0.25 db hegyes erős paprika
  • 2 evőkanál napraforgó olaj

Elkészítés:

  • Kockázzuk fel a hagymát, pirítsuk meg olajon, majd szórjuk rá ízlés szerint a fűszerpaprikát.
  • Tegyük bele a paprikát, majd adjuk hozzá a vizet.
  • Pároljuk ezt meg, majd tegyük bele a paradicsomot.
  • Ha mindez megfőtt és levet eresztett, ízesítsük, majd tegyük bele a felvágott kolbászt.
  • Végül szórjuk meg bazsalikommal, és tálaljuk főtt krumplival.

5, Cigánylecsó bográcsban:

 

Hozzávalók:

  • 10 dkg sertészsír (vagy napraforgó olaj)
  • 20 dkg füstölt szalonna
  • 1.5 kg vöröshagyma
  • 2 kg paprika (lecsó)
  • 0.5 kg paradicsom
  • 1.5 kg csirke (comb, szárny és csontos mell)
  • 1.5 kg káposzta (fehér édes)
  • 5 gerezd fokhagyma
  • só és bors ízlés szerint
  • fűszerpaprika ízlés szerint

Elkészítés:

  • Szeleteljük fel a lecsóhoz való szokásos hozzávalókat.
  • A csirkehúst vágjuk fel apró darabokra, a káposztát pedig gyaluljuk le.
  • A bográcsba tegyük bele a hagymát és a szalonnát, majd pirítsuk meg őket egy kis zsíron vagy olajon.
  • Tegyük bele a fokhagymát a hússal együtt, és süssük össze.
  • Adjuk hozzá a felvágott paprikát, majd amikor ez már megereszkedett, rászórhatjuk a pirospaprikát.
  • Ízesítsünk sóval borssal, majd adjuk hozzá a paradicsomot, ezt főzzük 30 percen keresztül, végül tegyük hozzá a legyalult káposztát.
  • Pároljuk egyenletesen, amíg minden nem fő meg rendesen.

forrás:

 

Hasonló hírek

Kakaós szelet. Káprázatos recept, ennél könnyebb finomság nincs!

Edit

Krémes fokhagymás mártogatós

Edit

14 hasznos konyhai tanács

Edit
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------