Hirmagazin.eu
Főoldal » Grillre vele! Ínycsiklandó sárgabarackos kacsamell
Gasztronómia, vega

Grillre vele! Ínycsiklandó sárgabarackos kacsamell

Ezért az ellenállhatatlan fogásért megéri begyújtani a grill alá.

Hozzávalók 4 adaghoz

8 burgonya

2 kacsamell (4 szelet)

8 sárgabarack

4 ág rozmaring

A sziruphoz

1,5 dl narancslé

2 ek. méz

2 ek. ketchup

2 ek. magos dijoni mustár

Elkészítés

1. A körethez a burgonyát megmossuk és héjában körülbelül 10 perc alatt előfőzzük. Ezután a burgonyaszemeket alufóliába csomagoljuk. Közben a kacsamellet megtisztítjuk és 2×4 centis csíkokra szeljük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a sárgabarackot pedig megmossuk és kimagozzuk.

2. A sziruphoz a narancslét a felére beforraljuk, majd hozzáadjuk a mézet, a ketchupot, a mustárt és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Néhány perc alatt szirupos állagúra főzzük, majd levesszük a tűzről és félretesszük.

3. Minden kacsamellcsík közepébe fél sárgabarackot és egy darabka rozmaringot teszünk. A húsokat feltekerjük, majd hármasával nyársra húzzuk. Ezután bevonjuk a sziruppal. A nyársakat felforrósított grillen oldalanként 6 percig sütjük úgy, hogy közben folyamatosan kenegetjük a sziruppal.

4. A burgonyákat a nyársak mellet megsütjük. Arra figyeljünk, hogy a kacsamellnek belül “rozénak” kell maradnia, nem szabad túlsütni. A fóliában sült burgonyával tálaljuk.

Elkészítési idő: 60 perc

Recept: Dosso Gabi

Forrás: Blikk.hu

 

Hasonló hírek

Király burgonya, a legjobb választás húsok mellé!

Edit

Sajtos csirkemell baconbe tekerve, csodás étel 30 perc alatt!

Mazsi

Nem is hinnéd, mennyi mindennel töltheted a paprikát!

Mazsi
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------