20 perc alatt elkészül ez a mennyei ebéd, vagy vacsora. A krumpli, és a gomba is annyira egészséges, hogy nem érdemes kihagyni az étrendből. Magas fehérje tartalma miatt hetente legalább egyszer gombát kell fogyasztani.

Hozzávalók:

• 400 gramm krumpli
• ½ hagyma
• 80 gramm friss gomba
• 2 evőkanál olaj
• 2 cikk fokhagyma
• kapor
• só
• bors

Elkészítés:

1.Mossuk meg a krumplit egy körömkefével, majd itassuk le egy papírtörlővel.

2.Szurkáljuk meg a krumplikat villával, tegyük egy hőálló tálba, fedjük le, majd toljuk a mikróba, közepes fokozatra 15 percre. Addig főzzük, amíg elkészül. Ha nincs meg 15 perc múlva, még tegyük vissza. Persze a tűzhelyen is megfőzhetjük.

3.Tisztítsuk meg, és vágjuk apróra a hagymát, majd kis olajon pirítsuk meg.

4.Mossuk meg, és vágjuk fel a gombát, adjuk hozzá a hagymához, és ezt is pirítsuk meg. Sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és kaprot.

5.Vágjuk félbe héjastól a krumplikat, de vágjuk le egészen, kb. 1 cm. részt hagyjunk meg, hogy ne essenek szét teljesen.

6.Egy villa segítségével vegyünk ki egy kicsit a krumpli közepéből, majd töltsünk a helyébe a gombás töltelékből. Szórjuk meg még egy kevés kaporral, locsoljunk rá olívaolajat, és sajtot is reszelhetünk rá. Ez esetben még tegyünk vissza 1-2 percre a mikróba.

Jó étvágyat!

Forrás: tudasfaja.com