Gombakrémleves

Hozzávalók:

1 kg gomba
1 fej vöröshagyma
só
bors
olaj
2 dl tejszín

Elkészítés:

Megtisztítjuk a gombákat. 10-15 kb. egyforma fejet félreteszünk, a többit összedaraboljuk. A vöröshagymát felaprítjuk, majd kis olajon megdinszteljük.

Hozzáadjuk az összedarabolt gombát, egy kicsit megpirítjuk, majd felengedjük vízzel (nagyjából 1,5-2 l víz, attól függően, milyen sűrűre szeretnénk). Ízesítjük sóval, borssal, és megfőzzük. Közben a félretett gombafejeket szépen felszeleteljük, és barnára pirítjuk.

A gombalevest összeturmixoljuk, hozzáadjuk a tejszínt, és újra felforraljuk, belekeverjük a pirított gombákat, és tálaljuk.

Forrás: Aszenasy; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu
Cím: Aranyosapáti Gombakrémleves
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu