Hirmagazin.eu
Főoldal » Gluténmentes ételek
Gasztronómia, vega

Gluténmentes ételek

A gluténmentes étrend nem azt jelenti, hogy nem lehet finomakat enni, most be is bizonyítjuk milyen finom ételeket csinálhatsz amiben nincsen glutén.

Mos a halak kedvelőinek mutatunk egy gluténmentes fogást, kiváló vacsorákhoz, illetve ebédekhez is. Lássuk, hogyan is készül a papírban sült gluténmentes pisztráng: Készitsünk ki magunknak 1 pisztrángot, 5 citromkarikát, 2 gerezd fokhagymát, 1 szép rozmaring ágat, és fűszerként sót és fehérborsot. Az elkészítése körülbelül másfél órát vesz igénybe vagy kicsivel kevesebbet.

hirmagazin_2015-09-17_070945

Mossuk meg jól a pisztrángot és pucoljuk meg.  Mindkét oldalát vagdaljuk be és fűszerezzük kedvünk szerint kívül belül.  Majd vágjuk vékony szeletekre a fokhagymát és a pisztrángba tesszük, a bevágásokba. A maradék fokhagymát tegyük a pisztráng hasába. Az igy kapott pisztrángot helyezzük olivaolajjal megkent sütőpapírra. A hasába a fokhagyma mellé tegyük a rozmaringágat és 2-3 citromkarikát is. A többi citromkarikát helyezzük a bőrére. Ha ezzel megvolnánk, csomagoljuk jól be. Melegissük elő a sütőt 180 fokra és tegyük be egy órára. Tálalását salátával és különféle mártogatóssal lehet megoldani.

A következő fogás is gluténmentes lesz, nem más mint paradicsomos cukkini ragú csirkemellel. Hozzávalóknak gyűjtsünk össze: 1 egész csirkemell filé, 8 szelet bacont, 1 fej vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát, 3 közepes méretű cukkinit, 2 doboz darabolt paradicsomkonzervet, vagy aki saját kezűleg szeretné darabolni az is jó, 1 evőkanál olivaolajat, 1 csokor friss bazsalikomot, fűszerként só és fehér bors. Egy óra alatt el is készül ez az étel a következőképpen:

Vágjuk a csirkemellet négy felé, sózzuk borsozzuk, majd tekerjük bele a baconbe, majd ezt tegyük jénai tálba és fedjük le alufóliával. Süssük 190 fokon 50 percig.  Amíg sül a hús, a vöröshagymát vágjuk apró kockákra és olivaolajon üvegesre pirítjuk. Ha ez megvan adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a kockára vágott cukkinit. Majd ezt fedő alatt pároljuk roppanósra. Amint látjuk, hogy a cukkini elérte a megfelelő állapotot a paradicsomkonzerveket ráöntjük, fűszerezzük. A csirkemellet evvel a ragúval tálaljuk és ehetjük is.  Biztosan meg fogja állni a helyét, tálalhatunk mellé rizst is, vagy megszórhatjuk kis sajttal a tetejét, hogy még ínycsiklandozóbb legyen.

Maradjunk ezentúl is a gluténmentes kajáknál, úgyhogy jöjjön most egy kis cukkini főzelék. Készítsünk ki 2 nagyobb cukkinit, 1 csokor friss kaprot, 1 evőkanál olivaolajat, 1 gerezd fokhagymát, 4 evőkanál  gluténmentes tejfölt, 2 evőkanál útifűmaghéjat, és fűszerként sót borsot.

Elkészítése mindössze negyed órát vesz igénybe. Mossuk meg a cukkinit, majd gyaluljuk le a egy tökgyalun. Majd tegyük oda párolni az olivaolajjal és az aprított kaporral. Pároljuk olyanra amilyenre szeretjük, mindenkinek más az ízlése.  Ha megfelelő állagú a cukkini, akkor dobjuk rá a reszelt fokhagymát, a tejfölt, fűszerezzük, majd ezt összeforraljuk, és végezetül adjuk hozzá az útifűmaghéjat. Kevergessük addig, amíg besűrűsödik.  Tálalhatjuk sült virslivel, tükörtojással, vagy valamilyen sült hússal is.

hirmagazin_2015-09-17_071103Végezetül, hoztunk nektek egy desszertet is: Gluténmentes palacsinta. Nem kell más hozzá csak 2 tojás, 1 evőkanál cukor, 4 dl tej, só, 19 evőkanál kukoricakeményítő vagy burgonyakeményítő.  Nagyon egyszerű az elkészítése, ennyi hozzávalóból kijön 8 darab palacsinta. Keverjük össze a hozzávalókat sorrendben. Kicsit híg lesz a tészta. Majd ha jól összekevertük csak süssük ki ahogyan szoktuk.

Mindenkinek jó étvágyat kívánunk az ételekhez!

Forrás: delina; Kép:
Korrektúra: www.hirmagazin.eu

Hasonló hírek

Itt a Meki sosem látott, titkos menüsora

info

Elhunyt Josh Ozersky, a húsrajongó amerikai ételkritikus

info

Amit még nem tudtál a csokoládéról

Edit
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------