Image default
Gasztronómia, vega

Galuska sonkás-kukoricás sajtmártásban

Elkészítése borzasztó egyszerű, a lakoma pedig nagyszerű!

A sonkát vékony csíkokra vágjuk, a sajtot nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük.

Egy magasabb falú serpenyőben a vajat felhevítjük, hozzáadjuk a lisztet, és világosra pirítjuk, (besamelmártást készítünk) majd felöntjük annyi tejjel, hogy kellemesen sűrű mártást kapjunk, de ne felejtsük el, hogy a sajt is sűríteni fog rajta. Teljesen csomómentesre keverve összeforraljuk.

Még krémesebbé tehetjük, ha a tej egy részét egy kis tejszínnel helyettesítjük. Ízesítjük sóval, frissen őrölt borssal, frissen reszelt szerecsendióval, és belereszeljük a gerezd fokhagymát is.

Hozzáadjuk a reszelt sajtot, és jól elkeverjük, hogy elolvadjon benne, majd beletesszük a sonkát és a kukoricát is.

Pár perc alatt készre főzzük, majd a végén hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet.

A galuskát hozzáforgatjuk, megvárjuk, míg jól összeforr, és már tálalhatjuk is. Tálaláskor még plusz megszórhatjuk reszelt sajttal is, de anélkül is tökéletes.

Jó étvágyat! Hirmagazin.eu

Forrás: receptneked.hu

Hasonló hírek

Hagymás sült vér

info

Ekkora kamu a bébirépa

Edit

Gluténmentes almás mandulás kuglóf

Edit