Hirmagazin.eu
Főoldal » Fűszeres tarja vele sült körettel
Gasztronómia, vega

Fűszeres tarja vele sült körettel

Fűszeres tarja velesült körettel

Elkészítési idő: 130 perc

Hozzávalók (6 adag):

12 szelet tarja
1,5 kg burgonya
4 db lila hagyma
8 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
2 tk grill fűszerkeverék
2 tk piri-piri fűszerkeverék
frissen őrölt bors

étolaj

Elkészítés:

A húst a fogyasztás előtt 3-4 nappal korábban bepácolom. A pácolást minimum 1 nappal korábban el kell végezni, de minél jobban közelítjük a 3-4 napot annál porhanyósabb és ízletesebb lesz a sült hús.
A húsokról a túlzottan zsíros széleket eltávolítom, az inas részeket keresztben bevágom.
Egy lezárható fedelű edénybe rétegenként lerakom, minden réteget megkenek mustárral, sózom, majd megszórom a fűszer keverékekkel.
A legfelső réteget végül leöntöm étolajjal, hogy ne kapjon levegőt, lefedem a tetejével és hűtőbe teszem.
A fogyasztás napján egy tepsit kiolajozok, elrendezem benne a megpucolt és felezett krumplit. Sózom és darálok rá kevés borsot.

Egyenletesen elosztom rajta a megtisztított fokhagymagerezdeket és a negyed cikkekre vágott lilahagymát.
Befedem a bepácolt húsokkal, ráöntöm a fűszeres olajat, alufóliával lefedve, 200 fokon 60 percig sütöm, majd a fóliát eltávolítom és még 20 percig sütöm.
Vele sült körettel és friss salátával tálalom.

A piri-piri egy csilipaprika neve. Az őrleményéből készült fűszer keveréknek is ez a neve, ami az alábbi összetevőkből áll: chili, fokhagyma, limelevél, oregano, tengeri só, citrompor.
Pikáns, citrusos, enyhén tüzes íze sertéshez, szárnyasokhoz, és halakhoz passzol.

Jó étvágyat!

Forrás: extremesilverblog

Hasonló hírek

Ne dobd ki a maradék rizst! Mennyei fogás készülhet belőle!

Mazsi

5 szuper tipp, hogyan hagyd el a cukrot a desszertből

Mazsi

Ez a tökéletes, sült csirkemell titka!

Mazsi
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------
×

Csatlakozz népes facebook követőink táborához!