Image default
Gasztronómia, vega

Fügelekvár – Jucus konyhájából

Rákaptunk a fügére! Nemrég egy fantasztikus pitét, most pedig egy pikáns lekvárt készítettünk belőle. A elkészítése nagyon egyszerű, a natúr húsok pedig örömmel várják társként a közös tányérra.

Hozzávalók:

  •  3 kg érett füge
  • 2 darab narancs leve
  • 2 darab citrom leve
  • fahéj
  • rum aroma
 

Elkészítés:

az érett fügéket félbevágjuk (ha egészséges akkor még meghámozni se kell) és kb 4o percig főzzük. Hozzáadjuk a rumot, ami “ízlés dolga”, akár ki is hagyható, a kávéskanál fahéjat, valamint a 2 narancs és a 2 citrom levét. Egy kicsit még együtt tovább főzzük, majd amikor elfőtte a levét, üvegekbe rakjuk. (Kb 4-5 fél literes üveg telik meg a lekvárral.)

 

Ha még nem kóstoltad a fügés piténket, akkor itt az ideje, hogy rátekints a receptjére!

Bögrés fügés pite – déli szomszédunktól

Aki a fügét szereti, az most örülhet, hogy tészta formájában is találkozhat vele, mondjuk egy kellemes vasárnap délután. Ez az egyszerű, de nagyon finom süteményrecept Szerbiából érkezett. Nálunk egy morzsája sem maradt…

Hozzávalók:
4 tojás
1 bögre cukor
1/2 bögre olaj
1 bögre joghurt
2 bögre liszt
1 tasak vaníliás cukor
1 tasak sütőpor
1/3 margarin
2 kanál gríz
8 darab friss füge

Elkészítés:
A sütőforma alját megkenjük margarinnal, megszórjuk grízzel és kibéleljük a félbe vágott fügékkel. A tojást a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, az olajat és a joghurtot. Belekeverjük a vaníliás cukrot és a sütőport. A masszát ráöntjük az előkészített fügére, majd előmelegített sütőben 2oo fokon készre sütjük.

Forrás: eletforma.hu

Hasonló hírek

Zserbó pohárban Szilvia receptje szerint

Edit

Érdemes odafigyelni az élelmiszerek címkézésére

info

Így lesz cukor nélkül is fantasztikus íze az eperlekvárnak

Mazsi