A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A muffinformát is készítsük elő: béleljük ki papírral vagy vajazzuk ki. A vajat a tojással és a cukorral keverjük habosra, adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, egy csipetnyi sót, a szerecsendiót, és fokozatosan a tejet. Töltsük meg félig-két marmadig a formákat, majd tegyük a sütőbe 20-25 percre. Kevés fahéjjal keverjük el a porcukrot, majd a kisült muffinokat szórjuk meg vele.