Hirmagazin.eu
Főoldal » Fogyókúrázók álma, de nem csak fogyókúrázóknak! Oszd meg!
Gasztronómia, vega

Fogyókúrázók álma, de nem csak fogyókúrázóknak! Oszd meg!

Spárga és hal, avagy ez is beindult

Na végre, beindult a spárga szezonja! Igaz, a magamfajta kis városban még meg kell fizetni, az árát, de legalább van. Aztán, ha spárga van, akkor már legyen tilápia is. Hát így élünk mi fent a havasokon. Jut eszembe, ma láttam már új krumplit is, szépet, aprót, finomat – aranyárban.

Hozzávalók:

Elkészítés:

A tilápa filéket megcsepegtetjük a citrom levével, megsózzuk, alaposan megborsozzuk, aztán legalább 20 percig pihentetjük, olívaolaj és vaj keverékén megsütjük.

A fehér spárgát megtisztítjuk, és 5 percig forrásban levő sós-cukros vízben főzzük, blansírozzuk, majd egyből lehűtjük; hármasával összefogjuk őket, és szorosan betekerjük a bacon szeletekkel. Egy serpenyőben olívaolajon minden oldalukról, szépen megpirítjuk őket.

(Aki még nem dolgozott spárgával annak érdemes utánaolvasnia, a tisztításának, illetve a főzésének, a fehér és zöld különbségének; én is leírhatnám, de nem tudnám jobban, szebben, mint azt már mások megtették. Szembetűnhet, hogy általában 15 perceket írnak főzési időnek, én pedig csak 5 percig főztem, mert utána, még a baconnal való pirításkor is kap egyfajta hőkezelést, aztán az sem zavaró – szerintem -, ha marad egy kis roppanása.)

A tejfölt a mustárral és a mézzel kikeverjük, szükség szerint sózzuk.

Plusz köretként egy kis pirított burgonyát kínálhatunk, de a rizs is megfelelő, ha épp az szeretjük.

Ehhez kíván jó étvágyat kívánunk! Hirmagazin.eu

eletforma

Hasonló hírek

Megújult a gesztenyepüré! Ilyen finomat még életedben nem ettél

Mazsi

Csirkemellel töltött paprika! Ilyen különlegeset még nem ettél!

Mazsi

Dagasztás nélküli parasztkenyér

Edit
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------