Hirmagazin.eu
Főoldal » Fekete retek: így hat az egészségünkre – videó
Egészség - betegség

Fekete retek: így hat az egészségünkre – videó

Bár a retekről a legtöbbünknek a zsenge, pirosas színű hónapos retek jut az eszünkbe, pedig a fekete retek legalább olyan ízletes és egészséges. Miért jó, ha rendszeresen kerül belőle az asztalunkra?

A fekete retek (téli retek, spanyol retek) nemcsak a hónapos retekkel áll közeli rokonságban, de ugyanúgy a keresztesvirágzatúak családjába tartozik, mint a káposzta, a karfiol, a brokkoli, a karalábé vagy a kelbimbó. Mérete nagyobb, mint a hónapos vagy nyári reteké, a „héja” fekete vagy nagyon sötét lilás, esetleg sötétbarna, a belseje, húsa pedig fehér. Bár jellegzetes retekíze van, gyakran intenzívebb, erősebb, mint a hónapos reteké, és a textúrája is keményebb. A fekete retek az őszi és téli hónapokban is elérhető, jól tárolható zöldség. Ehetjük nyersen, de főzve, párolva, levesekben vagy akár egytálételekben is.

A fekete retek felhasználása

A fekete retket, illetve annak levét évszázadok óta használja a népi gyógyászat, egyrészt nagyszerű emésztésjavítónak tartják, másrészt úgy gondolják, hogy a felső légúti betegségek kitűnő gyógyítója.

A fekete retek vitaminokbantápanyagokban gazdag, különösen rézben, vasban, magnéziumban, káliumban, szelénben és cinkben, valamint A-, B-, C- és E-vitaminokban. Rosttartalma is magas, így segíti az emésztést, segít megelőzni a székrekedést és az ezzel összefüggő problémákat, például az aranyeret is.

glükozinátok a retekben lévő értékes összetevők. Hozzájárulnak például a máj méregtelenítési folyamatainak megfelelő működéséhez, de az epehólyagra is serkentő hatásúan hatnak. A rostoknak és az ásványi anyagoknak köszönhetően a fekete retek segít kordában tartani a koleszterinszintet, ezzel, illetve az epére gyakorolt jótékony hatásaival a retek hozzájárulhat az epekövek megelőzéséhez.

Magas C-vitamin tartalmának, illetve az immunrendszert támogató ásványi anyagoknak köszönhetően a fekete retek segíthet legyőzni a fertőző betegségeket, náthát, megfázást. A benne található aromás olajok pedig az orrdugulás és a köhögés ellen is hatásosak lehetnek, a fekete retek leve a letapadt váladékot is segíthet fellazítani.

A fekete retekben, pontosabban annak levében antioxidánsokat is nagy mennyiségben találhatunk. Az antioxidánsoknak rendkívül fontos szerepe van abban, hogy a sejtjeinket megvédjék az oxidatív stressz okozta károsodásoktól. Az oxidatív stressz teljesen természetes és normális folyamat, ám ha túlságosan sok ilyen folyamat megy végbe a szervezetünkbe, ún. szabad gyökök keletkeznek, melyek bizonyítottan hozzájárulnak jó néhány krónikus probléma és daganatos betegség kialakulásához, de az öregedési folyamatokat is felgyorsíthatják.

Azoknak is nagyszerű étel lehet a fekete retek, akik szeretnének fogyni. Magas rosttartalma, alacsony kalóriatartalma ideális diétás étellé teheti, ráadásul még a hidegebb hónapokban is elérhető, amikor valamivel kevesebb vitamindús zöldségből és gyümölcsből válogathatunk.

https://www.facebook.com/EgeszsegKalauz/videos/740982919586427/

egeszsegkalauz, Hirmagazin.eu

Hasonló hírek

A TV2 élő műsorában követett el öngyilkossági kísérletet a magyar orvos – íme a videó!

Mazsi

Ünnepel a világ: hivatalosan is bejelentették a cukorbetegség elleni oltóanyagot. Visszafordítja a folyamatot

Mazsi

Ne dobja ki a sárgabarack magját!

Géza
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------