Aki szereti a tortát, ezt a pohárkrémet egyenesen imádni fogja!

A tegnapi süteményből (cupcake-ből) megmaradt pár darab, amelyekre nem jutott csokoládékrém. Ezeket beletettem egy műanyag dobozba és ma erdei gyümölccsel, mascarpone krémsajttal párosítottam.

Akinek nincs kedve sütni, az bátran cserélje fel a süteménydarabokat zabkeksszel vagy mézes puszedlival!

Hozzávalók (4 pohárhoz)

5 db csokis muffin (vagy kakaós piskóta)
25 dkg mascarpone krémsajt
5-6 ek. habtejszín
2 ek. porcukor
1 citrom leve és héja
35 dkg erdei gyümölcs (most még fagyasztott)
2 ek. kristálycukor/barna cukor

Elkészítés

A fagyasztott gyümölcsöt a kristálycukorral összekeverem és egy jénaiban a mikróba teszem egy percre, a legmagasabb fokozatra. Ha elkészült, hűlni hagyom. A mascarponét egy tálban összekeverem a tejszínnel, a porcukorral, a citrom levével és reszelt héjával.

A poharakba először a gyümölcs kerül, majd a széttördelt csokis sütemény, rá a mascarponés krém, majd ismét sütemény, mascarpone, a tetejére pedig ismét gyümölcsöt (levével együtt) halmozunk. Tálalásig hűtőbe tesszük.
Forrás: szeretlekmagyarorszag; Kép: Google, illusztráció;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu