Feb­ruár a fán­kok hava. De kinek van ideje és tü­relme órá­kat baj­lódni vele? Ez a re­cept könnyű és gyors. Imádni fogod.

A február és a farsang nemcsak azért szuper időszak, mert megkezdjük a tél búcsúztatását, lélekben pedig máris készülhetünk a megújulásra és a tavaszra. Hanem azért is, mert fókuszba kerül az az isteni csemege, mely egyetlen asztalról sem hiányozhat ebben az időszakban. A fánk!

A fánk finom, jól variálható és mindenki szereti. Az egyetlen gond vele, hogy elkészítése sokszor hosszadalmas, órákig pepecselni pedig senki nem szeret. Ezzel a recepttel elkerülheted ezt a problémát, mert hihetetlenül gyors, úgyhogy akár sebtében is összedobhatod.

Hozzávalók:

• 1 kis doboz tejföl vagy kefir
• 10 púpozott evőkanál liszt
• 1 tojás
• 1 kávéskanál sütőpor
• 1 evőkanál vaníliás cukor
• 1/2 citrom reszelt héja
• csipet só

fotók: pinterest

Elkészítés

• A tejfölt, a vaníliás cukrot, sót és citromhéjat keverd össze a tojással.
• Keverd össze a lisztet és a sütőport, majd add hozzá a tojásos keverékhez. Ne dolgozd túl a tésztát, csak annyira, hogy összeálljon.
• Forró olajban süsd ki a diónyira méretezett labdákat, kb 4-5 perc alatt fog átsülni.
• Ízesítsd ízlés szerint porcukorral, dióval lekvárral.

Forrás: Ripost