Image default
Gasztronómia, vega

Ezért legyen otthon mindig réteslapod!

Iga­zán sok­szí­nűen fel­hasz­nál­ható, egy há­zi­asszony szá­mára szinte élet­mentő alap­anyag. Per­cek alatt va­rá­zsol­ha­tod az asz­talra a leg­kü­lön­fé­lébb fi­nom­sá­go­kat be­lőle!

Ezentúl ne törjön rád a frász egy váratlan vendégség alkalmával, legyen otthon réteslapod! Megtöltheted bármivel, amit a konyhában találsz. De egy kiadósabb leves után készíthetsz belőle főfogást is!  Sós és édes, klasszikus és újszerű ötleteket mutatunk!

1. Szedres-mákos

Ezért legyen otthon mindig réteslapod!

Hozzávalók:

  • 125 ml tej
  • 250 g mák
  • 50 g nádcukor
  • 1 tk. vaníliás cukor
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • csipet só
  • 400 g fekete szeder

Csak főzd össze a hozzávalókat, hagyd kihűlni, és már töltheted is vele a lapokat!

2. Málnás

Ezért legyen otthon mindig réteslapod! 1

Hozzávalók:

Az összes hozzávalót sűrűsödésig főzd, hagyd kihűlni, és tekerd a réteslapba.

3. Almás-fügés

Ezért legyen otthon mindig réteslapod! 3

Hozzávalók:

  • 400 g savanykás alma
  • 500 g friss füge
  • 1 ek. vaj
  • 2 ek. nádcukor
  • 1/2 tk. őrölt kardamom

A megpucolt almát apró kockákra vágod, és a vajon a cukorral és a kardamommal erős lángon karamellizálod. A fügéket félbevágod, és az almához kevered. Tekerd fel ügyesen, és mehet a sütőbe. Fokozhatod az élvezeteket vaníliasodóval!

4. Pikáns mediterrán

Ezért legyen otthon mindig réteslapod! 4

Hozzávalók:

  • 1 db vöröshagyma
  • néhány gerezd fokhagyma
  • 3-4 pepperoni paprika
  • parmezán sajt
  • bazsalikom
  • őrölt bors

Piríts meg hagymával és fokhagymával egy pár pepperoni paprikát. Tegyél hozzá 1-2 karika szárított paradicsomot, szórd meg reszelt parmezánnal. Fűszerezd bazsalikommal, őrölt borssal. Friss paradicsommal vagy salsaszósszal tálald.

5. Színes, zöldséges

Ezért legyen otthon mindig réteslapod! 5

Hozzávalók:

  • 6 db kaliforniai paprika
  • 1 db cukkini
  • fűszerek tetszés szerint

Grillezz 3 színű kaliforniai paprikát és cukkinit. Fűszerezd kedvedre, tekerj és süss!

6. Brokkolis-ricottás

Ezért legyen otthon mindig réteslapod! 6

Hozzávalók:

  • 30 dkg ricotta (a túró is megteszi)
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 tojás kettéválasztva
  • só, bors
  • 30 dkg brokkoli

Főzd puhára a brokkolit és szárítsd meg. A ricottát keverd el a tojássárgájával, sózd, borsozd és törd hozzá a fokhagymát. A tojásfehérjét verd habbá és add hozzá a masszához óvatosan. Kend meg a réteslapokat a krémmel, halmozd rá a brokkolit és irány a sütő.

7. Csokis-körtés-marcipános

Ezért legyen otthon mindig réteslapod! 7

Nem véletlenül hagytuk a végére ezt az igazán felturbózott finomságot!

Hozzávalók:

  • 5 körte meghámozva, kimagozva, kockára vágva
  • 8 dkg vaj
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál Amaretto likőr
  • 10 dkg keksz morzsásra törve
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 10 dkg étcsokoládé feldarabolva
  • 10 dkg marcipán kis darabokra vágva

Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, tedd bele a körtét 1 evőkanál cukorral, és párold 5 percig. Borítsd ki egy tálba és hagyd kihűlni. Add hozzá a likőrt, a kekszdarabokat, a fahéjat, a csokoládét, a marcipánt, 2 evőkanál cukrot és jól keverd össze. Itt sincs más dolgod, mit betölteni a lapokba és kivárni, amíg megsül!

Tipp:  Ha a réteslapokat már széthajtogattad és lapokra szedted, takard le nedves konyharuhával, különben pillanatok alatt kiszáradnak és eltörhetnek tekerés közben!

Forrás: Ripost

 

Hasonló hírek

Édes, mézes krumplis ropogós

Edit

Sajtos burgonya – egy köret, ami bármilyen étel mellé a legjobb választás!

Mazsi

Paradicsomos, mozzarellás csirkemell: gyors, isteni főfogás

Mazsi