Szeretnél valami frisset, finomat és ropogósat enni? Unod a megszokott húsos ételeket? Akkor ez a recept tökéletes választás, amely ezerféleképpen variálható, egy gyors, könnyű és egészséges vacsorához!

Bármilyen zöldséggel kipróbálhatod, ami éppen van otthon, vagy ami a kedvenced, a lényeg, hogy a feta, a tojás és a zsemlemorzsa ne maradjon ki, mivel ez tartja össze a zöldségeket! Megosztom veletek az én kedvencemet, ha kedvet kaptatok, akkor készítsétek el a saját zöldségfasírtotokat!

Hozzávalók:
– 1 cukkini
– 2 répa
– kisebb fej fél káposzta
– 1 fej hagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 csokor petrezselyem
– 1 tojás
– 150 g feta sajt
– zsemlemorzsa
– só, bors, pirospaprika
– olaj

A zöldségeket lereszeljük a reszelő nagy fokán, fűszerezzük, hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott petrezselymet, majd az apró kockára vágott feta sajtot és jól összedolgozzuk. Ha a zöldségek jó összekeveredtek, annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy jól formázható legyen, mint amikor húsos fasírtot készítünk. Ezután kis golyókat formázunk, amit a tenyerünkkel picit kilapítunk és megforgatjuk a zsemlemorzsában. Ha ezzel kész vagyunk, hagyjuk állni fél órát a hűtőben. Olajat hevítünk és a fasírtok mind két oldalát aranybarnára sütjük. Tálalhatunk hozzá tejfölös fokhagymás mártogatóst.

Jó étvágyat hozzá!

Forrás: Debmédia

Ha tetszett a cikk, oszd meg barátaiddal is!