Image default
Gasztronómia, vega

Ez lett minden idők legfinomabb húsvéti sütije – VIDEÓ

Jó előre érdemes nekifogni a húsvéti készülődésnek, legalábbis gondolatban! Tervezzük meg, hogy milyen ételeket fogunk készíteni, mi lesz az ünnepi desszert, és akkor nem lesz annyira stresszes ez a gyönyörű tavaszi ünnep.

Elkészítési idő: 15 perc.
Sütés: 45 perc.

Hozzávalók:

  • 130 ml tej
  • 100 gramm krémsajt
  • 100 gramm vaj
  • 8 tojássárgája
  • 60 gramm liszt
  • 60 gramm kukoricakeményítő
  • 8 tojásfehérje
  • 130 gramm cukor
  • sütőpapír
  • porcukor

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra és egy nagyobb tepsibe öntsünk félig vizet, majd helyezzük be, hagy melegedjen ez is.

Egy kis lábasban közepes hőmérsékleten keverjük el a tejet, a krémsajtot és a vajat, amíg sima keveréket nem kapunk.

Távolítsuk el a tűzhelyről, majd hagyjuk kihűlni. A tojássárgájákat keverjük hozzá az így kapott kihűlt masszához.

Szitáljuk bele a lisztet és a kukoricakeményítőt, hogy ne maradjanak benne csomók és könnyű legyen a további munka.

Egy másik tálban verjük kemény habbá a tojások fehérjét, amiben fokozatosan adjuk hozzá a cukrot. Óvatosan, lépésről-lépésre haladva forgassuk bele a kemény fehérjét a tojássárgájás keverékbe.

A már kész masszát öntsük a sütőformába és helyezzük a vizes tepsi közepébe, majd süssük egészen addig, amíg a tészta szépen fel nem jön és a teteje szép aranybarna nem lesz.

A tetejét megszórhatjuk ízlés szerint porcukorral, vagy díszíthetjük gyümölcs lekvárral, de önmagában fogyasztva lesz a legfinomabb.

Forrás: tudasfaja.com

Hasonló hírek

Guacamole: pikáns avokádókrém azték módra

info

Életed csúcslekvárja lesz: Idén így tedd el az epret!

Mazsi

Csirkerizottó a legegyszerűbb módon készítve

info