Gasztronómia, vega Karácsony

Ez lesz idén karácsonykor a legfinomabb sütemény: fűszeres mézeskalács, ami pillanatok alatt elfogy majd!

Ez lesz idén karácsonykor a legfinomabb sütemény: fűszeres mézeskalács, ami pillanatok alatt elfogy majd!

Nincs is jobb annál, mint amikor odakinn süvít a hideg, te pedig benn, a meleg konyhában épp valami ínycsiklandozó süteményt készítesz. Az ünnepek tájékán ez nem is olyan ritka esemény és nagy örömmel tölt el mindenkit.

Ezzel a könnyed, omlós mézeskalács recepttel te is sztár leszel a család körében és a vendégek között. Persze próbaképpen egyet már előtte is elkészíthetsz.

Fűszeres mézeskalács

Amire szükséged lesz:

  • 200 g liszt
  • 100 g vaj
  • 200 g cukor/méz (vagy 1:1 arányban)
  • 2 tojás
  • 50 g narancshéj
  • 10 g szalalkáli
  • 1/2 kávéskanál gyömbér, fahéj és szegfűszeg
  • kevés zsemlemorzsa

Elkészítés:

A mézet (100g) egy edényben forrald fel a narancshéjjal, majd tedd félre és hagyd visszahűlni langyos melegre.

A tojásokat elektromos habverővel addig keverd, amíg ki nem világosodnak és el nem kezdenek némileg habosodni.

A vajat keverd ki szintén habosra a cukorral (100g). Ehhez keverd hozzá a kihűlt mézes-narancsos keveréket és a tojásokat is.

A lisztet, a szalalkálit és a fűszereket keverd el jó alaposan, majd add hozzá a nedves hozzávalókhoz és keverd addig, amíg homogén masszát nem kapsz.

Egy előre kikent, zsemlemorzsával megszórt hosszúkás (akár őzgerinc) formába szedd át a tésztát és előre felmelegített (közepesen meleg) sütőben süsd 40 percig.

Csak azután vedd ki a formából, hogy kihűlt. Szórd meg fahéjas porcukorral vagy vond be csokoládéval.

A cikk a mezeskalacs.hu receptje alapján készült!

Forrás: tudasfaja.com

Szólj hozzá, mondd el véleményed és ne felejtsd el megosztani!

hozzászólások

Related posts

14 különleges forralt bor recept karácsonyra

Mazsi

Ropogós csirkeszárnyak baráti estékhez rendelés helyett

info

Röpködtek a csillagok a Gourmet sajtótájékoztatóján

Edit