Image default

Di­é­tás me­xi­kói hús­te­kercs pá­colt csir­ke­mell­ből: min­den falat tö­ké­le­tes!

HOZZÁVALÓK 3 személyre (személyenként 2 tekercs):

A páchoz:

  • 2 ek olíva olaj
  • ½ citrom leve
  • 1 gerezd fokhagyma, összevágva, szétnyomva
  • 1 tk őrölt chili paprika
  • ½ tk őrölt római kömény
  • ½ tk szárított oregano
  • ½ tk só
  • csipet cayenne paprika (opcionális)
  • 2 ek petrezselyem, finomra vágva

Ez a hústekercs a nyári partik királya

A csirkéhez:

  • 3 csirkemell vagy 6 csirkemell szelet (kb. 6 mm vastagra kiklopfolt)
  • ½ piros kaliforniai paprika, hosszában csíkokra vágva
  • ½ sárga kaliforniai paprika, hosszában csíkokra vágva
  • ½ zöld kaliforniai paprika, hosszában csíkokra vágva

ELKÉSZÍTÉS:

1. Egy kis tálkában keverd össze az olíva olajat, citromlevet, fokhagymát, chili paprikát, római köményt, oregánót, sót, cayenne paprikát (ha csípősen szereted) és a petrezselymet. Tedd félre.

2. Ha nem csirkeszeleteket vásárolsz, akkor a csirkemelleket hosszában vágd két egyenlő részre. Húsklopfolóval verd ki egyenletes, vékony szeletekre.

3. Az összekevert páccal alaposan kend be a hússzeleteket, és légmentesen lezárt edényben (vagy hűtőzacskóban) tedd hűtőbe 1-2 órára.

4. Minden pácolt csirkeszelet közepébe fektess 6 hosszú szelet paprikát: 2 pirosat, 2 sárgát, 2 zöldet. Tekerd fel, és rögzítsd a két végén 1-1 fogpiszkálóval. Helyezd őket a fogpiszkálós végükkel lefelé egy kiolajozott tepsibe.

5. A maradék páccal kend meg a tetejüket. Melegítsd elő a sütőt 190 Celsius fokra, és lefedés nélkül süsd 25-30 percig.

Ez a hústekercs a nyári partik királya 1

3 TIPP:

  1. Néha tehetsz a töltelékbe egy kis reszelt sajtot is. Így kedvenc vacsidat újabb variációval színesíted.
  2. Ha nagyobb csirkemelleket veszel, elég lesz kettő, kihozhatsz belőle 3-3 szeletet.
  3. Tálald nagy adag salátával, tökéletes diétás vacsora lesz.

Forrás: Ripost

Hasonló hírek

Bejutott Magyarország a Bocuse d’Or világdöntőjébe

Géza

Ettél már a cukkini palacsintát? Ez a nyár legfinomabb étele, ne hagyd ki!

Mazsi

Így lesz olcsóbb és egészségesebb a kóla

Mazsi