Ezt a re­cep­tet ga­ran­tál­tan imádni fogod! Fan­tasz­ti­ku­san kré­mes tej­fö­löd lehet, még­hozzá a bolti ár tö­re­dé­kéért! Igazi egész­sé­ges meg­ol­dás!

Az igazi, eredeti és tartósítószermentes élelmiszernek párja nincs! Ezért készítünk otthon lekvárt, befőttet, savanyúságot, házi kenyeret… Talán épp az soha nem jutott volna eszedbe, hogy tejföllel kísérletezz otthon, pedig igazán kézenfekvő, hogy foglalkozz vele, több ok miatt is.

A tejföl a magyar konyha nélkülözhetetlen szereplője! A bablevestől az uborkasalátáig, számos főzelék, tésztaféle, desszert elengedhetetlen hozzávalója, de még a lángos is elképzelhetetlen tejföl nélkül. Ráadásul ezt a fehér, krémes, kissé savanykás tejterméket te is egyszerűen elkészítheted, méghozzá pénztárca kímélő módon!

Tejföl

Hozzávalók:

• 1 liter házi tej
• 1 pohár 20 %-os tejföl (375gr)

Így készítsd:

1. Forrald fel a tejet, majd hűtsd vissza 33-35 fokra.
2. Keverd hozzá a tejfölt, majd töltsd egy üvegbe.
3. Bugyoláld körbe törölközővel, vagy egy kisebb takaróval.
4. Másnapra elkészül a friss, krémes tejföl!
5. Hűtőben tárold!

Praktikák:

• Ne használd fel az egész tejfölt, rakj félre 375 grammot és készítheted belőle a következő adagot! (minél többet szánsz rá, annál krémesebb lesz az új adag)
• Tésztákhoz a vaj egy részét helyettesítheted tejföllel is!
• Az elsózott ételt remekül javítható tejföllel!
• Napozás után a leégett bőrt hatásosan nyugtatja!

Forrás: Vali konyhája/Ripost