Image default
Gasztronómia, vega

Egy könnyű ebéd langyos, tavaszi napokra

Mai receptünket azoknak ajánljuk, akiknek nincs sok idejük, nem esznek húst, szeretik a szezonális ételeket, egészségesen akarnak étkezni. No és persze azoknak, akik szívesen próbálnak ki mindenféle különlegességet.

Egy könnyű ebéd langyos, tavaszi napokra

Májusban szinte mindennap spárgát ennék, annyira szeretem. Most ezt a meleg, már-már saláta szerű köleses egytálat készítettem spárgával, avokádóval, pisztáciaolajjal.

Hozzávalók 2 főre

160 g szemes köles
víz

1+1 ek extra szűz olívaolaj
200 g tisztított spárga
1 db érett avokádó
50 g lilahagyma

tört bors
1 ek friss aprított koriander
3 ek Pödör hidegen sajtolt pisztáciaolaj
1 lime leve

Elkészítés

A kölest megmossuk, majd olívaolajon megfuttatjuk. Felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, felforraljuk, sózzuk, majd fedő alatt puhára pároljuk. A tisztított spárgát csíkokra vágjuk, és szintén egy kanál olívaolajon megpirítjuk. Közben borsozzuk.

A lime levét egy fedeles üvegbe tesszük, adunk hozzá csipet sót, hagyjuk, hogy a sókristályok feloldódjanak. Majd hozzáadjuk a pisztáciaolajat, borsot, és lefedve összerázzuk.

koles_sparga2

A lilahagymát finomra vágjuk, az avokádót felkockázzuk, ráöntjük a dresszinget, majd belekeverjük a kölest és a sült spárgát is. Langyosan fogyasszuk!

Még több egészséges finomságért látogassátok meg Rita Konyháját!

Hasonló hírek

Zsír vagy olaj: melyiket válasszuk?

Edit

Sajtos mártogatós recept

Edit

Burgonyakarikák fasírttakaróban, tejfölösen. Fenséges étel!

Edit
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelöl örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelöl valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesztő
--------------------------------------------