Hirmagazin.eu
Főoldal » Édesanyám lecsója télire
Gasztronómia, vega

Édesanyám lecsója télire

Soha ennyi paprikát, paradicsomot nem kaptunk a barátainktól, a szomszédainktól, mint az idén.

A hűtőbe már be se fér! Nincs más hátra, mint eltenni télire amennyit csak lehet! Egyszerűen remek, dolog majd télen ráütni egy tojást vagy egy lecsós szeletet összedobni!

Nosza, előkaptam édesanyám receptes füzetét, mert ebben utolérhetetlen volt. Íme, a bizonyíték!

Hozzávalók:

  • 2 kg érett érett paradicsom
  • 4 kg zöldpaprika
  • ½ kávéskanál szalicil üvegenként

Elkészítés:

Mossuk meg alaposan mind a paradicsomot, mind a paprikát. Az utóbbinak vegyük ki a csumáját, az ereket, majd karikázzuk fel. Egy pillanatra dobjuk forró vízbe a paradicsomokat, kapjuk ki, mert így szépen meg tudjuk hámozni. A végén vágjuk négybe mindegyiket. Tegyük nagy lábasba a paradicsomokat, kezdjük főzni. Amint egyet rottyan, adjuk hozzá a zöldpaprikát is, és azzal is hagyjuk rottyanni egyszer. Forrón szedjük teljesen tiszta üvegekbe, és tegyünk mindegyikre egy kis szalicilt.

Azonnal lekötjük, és másnapig szárazgőzben tartjuk.

Édesanyám mindig augusztust tartotta a lecsóeltevés hónapjának, mert szerinte ilyenkor a legédesebb, egyben a legzamatosabb mindkettő. A szeptemberi paprikát és paradicsomot már savanykásnak tartotta. Szerintem is itt az idő!

Jó étvágyat a télre is!

Hirmagazin.eu

Hasonló hírek

Király burgonya, a legjobb választás húsok mellé!

Edit

Sonkás juhtúrós karfiol recept

info

Nem kell mikrózni! Így lesz pillanatok alatt puha a vaj, ezt a trükköt lesd el!

Mazsi
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------