Image default
Gasztronómia, vega

Eckler süti, amely kifejezetten gyorsan és egyszerűen elkészíthető

Kezdőknek is bátran ajánlom ezt a sütit, hiszen nincs vele sok gond, mégis garantáltan be lehet érte zsebelni az elismerést :-)

Eckler süti, amely kifejezetten gyorsan és egyszerűen elkészíthető

Hozzávalók:

  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 8 dl tej
  • 3,5 dl habtejszín
  • 400 g édes keksz, vagy esetleg piskóta tallér

Bevonat:

  • 45 g vaj
  • 3 evőkanál tej
  • i>45 g kakaópor
  • 150 g porcukor

Elkészítés:

Alaposan keverjük ki a tejet a pudingporral. Belekeverjük a hideg tejszínt.

Egy 23 cm X 30 cm-es tepsit kibélelünk a keksszel. Fontos, hogy teljes egészében befedje a tepsit, tehát lehet, hogy itt-ott le kell vágni a kekszekből.

A keksz tetejére ráöntjük a pudingos-tejszínes krémet.

Ez után megint keksz réteg következik, majd megint egy puding réteg. A tetejére keksz jöjjön.

Mikróban megolvasszuk a vajat és belekeverjük a tejbe. Ehhez jön még a kakaópor és a porcukor. Összekeverjük őket. Kicsit híg mázat kapunk, amelyet a kekszes rétegre öntünk és szépen elsimítjuk. (Sokszor dupla adag bevonattal dolgozom).

Egy éjszakán át hűtőben tároljuk, majd jóízűen elfogyasztjuk.

 

Forrás: ketkes.com

Hasonló hírek

Itt a legújabb diétás álomsüti: 2 perc alatt kész ez a fahéjas csoda

Mazsi

Amikor becsomagolta a húst a hagymába, már rajongtam érte. De akkor csinált valami még jobbat!

Edit

Egy magyar is indul a világ legrangosabb gasztrofotós díjáért

info