Image default
Gasztronómia, vega

Dödölle – felvidéki étel

Régi jó recept, már nagyanyáink is így készítették! Megéri kipróbálni, jobb mint a hagyományos köretek!

Dödölle - felvidéki étel

Hozzávalók:

burgonya

liszt
zsír
hagyma

Elkészítése:

Elkészítésénél a burgonyát nyersen meghámozva és kockára vágva, kevés, gyengén sós vízben főzzük meg, törjük össze és a megmaradt levét egy csészébe öntsük le. A burgonya közé világosra pirított lisztet keverünk, s főzőlevéből kicsit visszaöntve, sima masszát kavarunk. Egy lábasba kevés zsíron hagymát pirítunk (esetleg megpaprikázzuk) és ebbe forró zsírba mártott evőkanállal beszaggatjuk és óvatosan megforgatjuk a nagy galuskákat. A tészta félét hagymás zsír helyett kb. 1 dl tejföllel elkevert zsírban is megforgathatjuk.

Forrás: extremesilverblog

Hasonló hírek

Minden jóval töltött kenyér – fotókkal, lépésről lépésre

Géza

Ez lett az ország kedvenc sütije! Készítsd el még ma!

Mazsi

3 remek gombás recept

info