Image default
Gasztronómia, vega

Dödölle – felvidéki étel

Régi jó recept, már nagyanyáink is így készítették! Megéri kipróbálni, jobb mint a hagyományos köretek!

Dödölle - felvidéki étel

Hozzávalók:

burgonya

liszt
zsír
hagyma

Elkészítése:

Elkészítésénél a burgonyát nyersen meghámozva és kockára vágva, kevés, gyengén sós vízben főzzük meg, törjük össze és a megmaradt levét egy csészébe öntsük le. A burgonya közé világosra pirított lisztet keverünk, s főzőlevéből kicsit visszaöntve, sima masszát kavarunk. Egy lábasba kevés zsíron hagymát pirítunk (esetleg megpaprikázzuk) és ebbe forró zsírba mártott evőkanállal beszaggatjuk és óvatosan megforgatjuk a nagy galuskákat. A tészta félét hagymás zsír helyett kb. 1 dl tejföllel elkevert zsírban is megforgathatjuk.

Forrás: extremesilverblog

Hasonló hírek

4 legjobb grillszósz, ami a tökéletes kerti sütögetéshez egyszerűen kell!

Mazsi

Lusták pizzája! Pár perc, és készen van, az íze pedig legyőzi a hagyományos kelt tésztát!

Mazsi

Szaftos tejfölös rakott pecsenye, fenséges vidéki finomság!

Edit