Ha egy­szer be­in­dul a fo­gyó­kú­rá­zók fan­tá­zi­ája, nincs határ! Norbi tá­bo­rá­ban osz­totta meg zse­ni­á­lis re­cept­jét egy egész­ség­tu­da­tos anyuka. Ez a ma­gya­rok leg­na­gyobb di­é­tás do­bása!

A karfiol diétás uralma megdönthetetlen! Eszméletlen finom fogások alapja, akár zsömlét, de kenyeret, sőt pizzát süthetsz belőle.

És most itt a magyarok nagy dobása, a karfiolnokedli!

Biztosan állíthatjuk, hogy a leghitelesebben tesztelték, ugyanis kisbabájának készítette el Illés Renáta, aki maga is az egészséges táplálkozás híve. Norbi lelkes követőjeként fontos neki, hogy gyermeke is a legjobbat, legegészségesebbet kapja.

Fehér lisztes nokedli helyett hát karfiol alapú nokedlit készített a kicsinek.

Így mutatta be ötletét Norbi táborában:

„Mielőtt ( nem teljesen alaptalanul) azt gondolnátok, hogy elgurult a gyógyszerem, el kell mondanom , hogy eredetileg a 9 hónapos, pép ellen lázadó babámnak kíséreteztem ki, de nagyon ízlett nekem is…”

Miközben a konyhában alkotott, Renáta folyamatosan kóstolgatta legújabb találmányát. Kisbabája meglepő jó étvággyal fogyasztotta el az egyébként egyszerű ételt. A mami végül az összes maradékot megette, mert szerinte is nagyon finom a karfiolnokedli!

Karfiolnokedli

Hozzávalók:

30 dkg karfiol

20 édesburgonya

1 fej hagyma

tojás

norbi liszt – ahogy a tészta kívánja

kevés olaj

só

Így készítsd:

Kevés olajon pirítsd meg a hagymát, majd párold meg rajta az apróra vágott zöldségeket, sózd meg. Amikor minden szépen megpuhult, turmixold össze az egészet, ez a pép lesz a nokedlitészta alapja. Mehet bele a tojás, a Norbi liszt és ízlés szerint még só. A nokedlit a szokásos módon szaggasd ki. Frissen, forrón, fokhagymás tejföllel kínáld! Isteni finom!

Karfiolnokedli, baba-változat:

Renáta a kisbabájának tojás helyett chia magot adott a tésztához. A zöldség párolásakor pedig némi darált húst is tett a raguba, hogy tápértéke teljesebb legyen. A kicsinek szánt karfiolnokedlit tönkölyliszttel sűrítette.

Megjegyzés:

Ahogy Renáta is többféle verziót kipróbált, úgy nyilván ízlés szerint lehet változtatni az összetevőkön.

Forrás: Ripost