Hozzávalók:
Az alsó laphoz:
- 20 dkg háztartási keksz
- 10 dkg apróra vágott dió
- 10 dkg vaj
- 1 evőkanál cukor
- 2 evőkanál tejszínhab
A tejszínes krémek közötti réteghez
- 10 dkg vaníliás keksz
- 2 tasak vaníliás cukor
- 0,5 dl tej
A tejszínes krémekhez:
- 1 tasak tejszínes pudingpor
- 2 evőkanál cukor
- 4 dl tej
- 4 dl habtejszín
- 2 evőkanál porcukor
- 2 tasak habfix
A tetejére:
- csokireszelék, kakaópor vagy csokiöntet
Elkészítése:
Törjük apróra a háztartási kekszet. Vajjal, tejszínhabbal, dióval és cukorral együtt öntsük egy tálba, és robotgéppel dolgozzuk össze. Rétegezzük a masszát szétnyitható oldalú tortaformába. A pudingport a cukrot és a tejet, keverjük össze, főzzük meg majd hűtsük le. A tejszínhabot verjük fel, keverjük hozzá a cukrot és a habfixet. Majd keverjük hozzá a kihűlt pudingot. A fele tejszínes krémet kenjük rá a kekszes alapra és tegyük negyed órára a hűtőbe. Oldjuk fel a vaníliás cukrot tejben és áztassuk a benne puhára a vaníliás kekszeket. Mikor a kekszek megpuhultak tegyük őket az alsó krémrétegre. Ezután a maradék krémet rétegezzük a kekszek tetejére. A tetejét szórjuk meg a reszelt csokoládéval, kakaóporral vagy leönthetjük csokiöntettel.
Csokiöntet készítése:
Öntsünk 1 dl vizet egy lábasba. Adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot és 1 tasak vaníliás cukrot. Folyamatos keverés mellett forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ha feloldódott a cukor szórjunk hozzá 15 dkg apróra tört étcsokoládét, és 3 dkg vajat. Kevergessük teljes feloldódásig. Ha elkészült, vegyük le a tűzről a lábast. Kanállal öntsük a hab tetejére a csokiöntetet.
Mikor lehűlt már szeletelhetjük is. Jobb ha vizes késsel szeleteljük, mert a bár krém megszilárdult, de ettől még mázolódhat!
forrás: Hölgyliget
