Image default
Gasztronómia, vega

Diós kifli, ahogy nagymamám csinálja! Ennél finomabban nem ettél idáig!

Ha van otthon diód, akkor semmi sem állja utad abban, hogy most azonnal elkészítsd ezt a finom diós kiflit! Ez a recept még nagymamámtól maradt fenn.

 

Hozzávalók:

 

  • 1 kg liszt
  • 130 gramm cukor
  • 2 teáskanál só
  • 20 gramm szárított élesztő (vagy 42 gramm friss élesztő)
  • 500 ml langyos tej
  • 150 gramm puha vaj
  • 2 evőkanál napraforgó olaj
  • 2 tojás
  • vanília
  • 1 tojássárga

 

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 50 gramm vaj
  • 200 gramm darált dió
  • 80 gramm cukor
  • egy kevés tej
  • 1 teáskanál fahéj
  • mazsola

Elkészítés:

 

1. Szitáljuk meg a lisztet. Oldjuk fel az élesztőt a langyos tejben. Adjuk hozzá a cukrot, és a vaníliát, majd keverjük össze.

2.Adjuk hozzá a tojást, és keverjük össze.

3.Adjuk a keveréket a mély tálba szitált liszthez.

4.Sózzuk meg, majd keverjük hozzá a puha vajat. Gyúrjuk össze az egészet, míg egy puha masszát kapunk.

5.Fedjük le egy tiszta törlőruhával, majd hagyjuk két órán keresztül állni. Ez idő alatt a massza kétszeresére kell nőjön.

6.Közben készítsük elő a tölteléket. A felolvasztott vajat keverjük el a cukorral, egy serpenyőben kicsit pirítsuk meg a diót, majd ezt is keverjük a vajhoz, és a cukorhoz. Adjunk hozzá annyi tejet, hogy kenhető, ne túl híg masszát kapjunk belőle.

7. Nyújtsuk ki a lapot, az egyik részét kenjük meg a töltelékkel, majd hajtsuk rá a másik részét. Vágjunk belőle téglalap alakú formákat, majd kicsit huzigáljuk meg hosszában, és tekerjük meg kétszer.

8.Helyezzük a kifliket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjünk meg a tojássárgával, majd hagyjuk 20 percig állni hűvös helyen.

9. Ezután 200 fokra előmelegített sütőben süssük 25 percig.

Forrás: tudasfaja.com

Hasonló hírek

Elvarázsolta a svájci sajtmestereket a bükki kakukkfüves csoda

Mazsi

A nap receptje: Boros meggyleves vacsorára, a jó hangulatért..

Géza

Csirketorta

Mazsi
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelöl örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelöl valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesztő
--------------------------------------------