Delavári

A Delavári, delaware vagy piros delaware egy világos piros színű, enyhe labruska mellékízű, direkt termő szőlőfajta, Vitis labrusca × Vitis aestivális × Vitis vinifera természetes hibridje.

Feltételezetten a delavári fajta első tőkéi az amerikai Frenchtownban (New Jersey) nevelkedtek. A fajtát bemutató első írásos anyagot 1849-ben Abraham Thompson, az Ohioi kiadású Delaware Press tulajdonosa jelentette meg. A cikk szerzője, George Campbell, az új szőlőfajta kedvező tulajdonságai között, külön hangsúlyozta a gombabetegségekkel és a filoxérával szembeni kitűnő ellenálló képességét.

Jellegzetesen amerikai fajta, termőterületeit az USA észak-keleti és közép nyugati területein találjuk.

Magyarországon a filoxéravész után jellemzően hazánk északi részén termesztették. Telepítése, pótlásra való felhasználása régóta tilos, a jelenlegi Bortörvény rendelkezése alapján tőkéit 2000 végéig ki kellett vágni.

Tőkéje gyenge növekedésű, közepes terméshozamú. Levele sötétzöld, hosszú, mélyen tagolt, nyílt vállú. Fürtje kicsi, tömött; bogyói is kicsik, gömbölyűek, halványpirosak, nyálkás húsúak, nem rothadnak. Jó zamatú enyhe labruska ízű fajta. Szeptember elején érik. Fagytűrő, gombabetegségeknek ellenáll.

Magutódja a zöldes fehér bogyójú fehér delaware, valamivel jobb termelési tulajdonságokkal rendelkezik.

Szőlőjét változatosan száraz- és édes borok, jégbor, valamint főszeres habzóborok készítésére használják. A must, enyhe labruska ízét többször fejtve elveszti. Bora halvány rózsaszín, vagy fehér színű.

A Delavári szőlőfajta további nevei: Delavar, Delavar Rozovii, Delavar serii, Delavare, Delawar, French Grape, Gray Delaware, Heath, Italian wine grape, Ladies Choice, Powell, Rose Colored Delaware, Ruff.

Forrás: wikipedia.; Képek: Google;
Korrektúra: www.hirmagazin.eu;
Cím: Nem köthető városhoz Delavári
Tel: 0036705322177
E-mail: [email protected]
Web: www.hirmagazin.eu