Image default
Gasztronómia, vega

Darált húsos, sajtos csőtészta: ahogy az olaszok készítik a cannellonit

Ha a lasagne a kedvenced, a cannellonit is szeretni fogod. Főleg, ha fűszeres darált hússal töltöd meg, és leborítod paradicsomos szósszal.

A cannelloni az olaszok kedvenc csőtésztája, amit mindenféle finomsággal töltenek meg. Darált hússal, paradicsomos szósszal ugyanaz az ízvilág, mint amit már megszokhattál, a végeredmény mégsem mindennapi. A tésztát nem kell előfőzni, a sütőben lesz ideje megpuhulni.

Darált húsos cannelloni

Hozzávalók:

A töltelékhez

  • 50 dkg cannelloni
  • 50 dkg darált hús
  • 1 db vöröshagyma
  • bors

A szószhoz

  • 30 dkg hámozott konzerv paradicsom
  • 2 ág bazsalikom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db vöröshagyma
  • bors

A tetejére

  • 10 dkg sajt
Recept idők

Elkészítés:

A töltelékhez a vöröshagymát vágd apróra, dinszteld meg kevés zsiradékon, és rakd rá a darált húst. Kevergesd, amíg kifehéredik, majd sózd, borsozd ízlés szerint. Párold puhára, ha szükséges, önts hozzá kevés vizet.
A szószhoz az aprított vöröshagymát kevés olajon dinszteld meg, és rakd hozzá a fokhagymát. Amikor kezd színesedni, mehet hozzá a paradicsom. Ízesítsd sóval, borssal, bazsalikommal, és főzd sűrű szósszá 15-20 perc alatt.

A canneloniba kanalazz tölteléket. Egy tűzálló tálba önts paradicsomos szószt, és rakd a kis csöveket egymás mellé. A maradék szószt öntsd a tetejére. Reszeld rá a sajtot, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 20-30 perc alatt. A végén petrezselyemmel is megszórhatod.

Forrás: femina.hu

Hasonló hírek

Jók a fagyik a Balatonon

info

Nutellás sajttorta (Videóval)

info

Ilyen finom túrógombócot még nem ettem, sült túrógombóc édes joghurttal

Mazsi