15.6 C
Budapest
2024. március. 28. csütörtök
HomeÉletmódGasztronómia, vegaCsokoládé-királynő szelet – alig van benne liszt! Csupa csupa csoki, fenséges!

Csokoládé-királynő szelet – alig van benne liszt! Csupa csupa csoki, fenséges!

A diós tészta és a nagyon csokis krém tökéletessé teszi ezt a sütit!
Csokoládé-királynő szelet – alig van benne liszt! Csupa csupa csoki, fenséges!

Hozzávalók:

6 tojás fehérje
20 dkg cukor
25 dkg vágott dió
2 evőkanál liszt
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor

A krémhez:

6 tojás sárgája
25 dkg cukor
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
25 dkg vaj
pár csepp rumaroma

Elkészítése:

A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A diót, a kakaót, a lisztet és a sütőport összekeverjük, majd a habbal összedolgozzunk. Legyünk óvatosak, hogy ne törjön a hab. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és közép meleg sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük a krémet. A tojások sárgáját a cukorral habosra kavarjuk és gőz fölött besűrűsödésig melegítjük. Mikor elkezd krémesedni, hozzákeverjük a kakaóport is és még egy percig gőz fölött főzzük. A krémet kihűtjük, a vajat és a rumaromát hozzákeverjük. A tésztát megkenjük a krémmel. Ha szeretnénk még díszesebbé tenni, olvasszunk fel kevés étcsokoládét és csorgassuk a krém tetejére. Hűtőbe tesszük legalább 3 órára, majd szeletelhetjük.

Forrás: extremesilverblog

Most népszerű

Hasonló hírek

securiton-tűzvédelem