Hungarikumok

  A tokaji hírnevével lehetne népszerűsíteni a magyar borokat Videó forrása: YouTube.com, Zemplén Televízió. Köszönjük a megtekintési lehetőséget! Hirmagazin.eu A külföldi piacokon az aszúk visszakerültek a felső polcokra az utóbbi években. A magyar bormarketing szempontjából ez komoly lehetőséget jelent, hiszen ennek köszönhetően akár szélesebb körben is ismertté válhatna a többi hazai fajta is. Különbséget kell tennünk a tokaji aszú és a ...

A Hungarikum Bizottság keddi döntése értelmében a hungarikum gyűjteményébe került a magyar gulyásleves, a pálos rend és a hollóházi porcelán – jelentette be Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter kedden, Budapesten, sajtótájékoztatón. A tárcavezető ismertette, hogy a Magyar Értéktár a csíksomlyói pünkösdi búcsúval, a magyar népmesék rajzfilmsorozattal, a vert csipkével és a gemenci gímszarvassal bővült a testület döntése értelmében. Az indoklás szerint a ...

Egyre zsugorodik az országban a fűszerpaprika termőterülete. Míg a 2000-es évek elején még hatezer hektáron foglalkoztak a növény termesztésével a gazdálkodók, ma már alig kétezer hektáron terem fűszerpaprika. Kalocsán eközben jelentős fejlesztést adtak át kedden. A hazai piac mintegy negyven százalékát lefedő társaság fejlesztésével hatékonyabb lehet a feldolgozás – írta a Magyar Idők.   A fűszerpaprika terméktanács adatai szerint a ...

Két nagysátorban és két nagyszínpadon rendezik meg idén a 21. Csabai Kolbászfesztivált október 19. és 22. között a békéscsabai Sportcsarnok mellett – közölték a szervezők az MTI-vel. Hégely Sándor főszervező elmondta, idén tavasszal került be a Magyar Értéktárba a Csabai Kolbászfesztivál, amelynek ezért a hagyományápolás, a csabai kolbász hírnevének öregbítése áll a középpontjában. Közölte, szombaton kolbásztöltő versenyt rendeznek, amelyre már ...

Az Irsai Olivér a napokban kerül kereskedelmi forgalomba. A borosgazdák elégedettek az idei évjárattal, hiszen az Irsai minősége kiváló, sőt, a tavaszi fagykár ellenére a mennyisége is jócskán meghaladja a tavalyit. Ez a szőlőfajta egyre népszerűbb a Soproni Borvidéken, és mivel ez érik legkorábban, következtetni lehet belőle a teljes idei évjáratra – hangzott el az M1 csatorna műsorában. Taschner Kurt, ...

A magyar fagylaltok taroltak  a világ élelmiszeripari oscarjának számító Great Taste Awards-on: a zsűri összesen 4 csillaggal jutalmazta a Bonbonier Csokoládé Manufaktúra három különböző ízű fagylaltját, amelyek megkóstolhatóak a cég nemrégiben nyílt Király utca 38. szám alatti üzletében. Ez az eredmény különösen annak fényében kiemelkedő, hogy magyar fagyi még soha nem nyert semmit a világ legkiemelkedőbb ízversenyén. A legfinomabb fagylaltnak ...

Korai csemegeszőlőink egyike a tetszetős fürtű, ízletes Favorit, amely augusztus elejétől szüretelhető. (A fehér saszla és a szőlőskertek királynője muskotály keresztezéséből született.) Koraisága mellett közepesen nagy fürtökben tömörülő, sárgásfehér színű, ropogós, olvadó húsú, finom bogyói is kelendővé teszik a piacon. Tőkéje erős növekedésű, vesszői ritkán állnak, így lombozata sem tömött, ezért az átlagosnál kevesebb zöldmunkát igényel. Hibája, hogy vesszői fagyérzékenyek, ...

forrás: MTI A Hungarikum Bizottság a hungarikumok sorába emelte az Egri Bikavért, a Kodály-módszert, a magyar pásztor- és vadászkutya fajtákat, valamint a tiszai halászlét; a Magyar Értéktár újabb kilenc értékkel bővült – a döntést Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter jelentette be Egerben a bizottság ülése után. Az egri várban, borászok részvételével tartott sajtótájékoztatón taps fogadta, amikor Fazekas Sándor bejelentette: hungarikummá vált ...

És hogy lehet, hogy a Kürt adatmentés előbb volt hungarikum, mint Neumann János életműve? A hungarikumokért is felelős helyettes államtitkár válaszolt nekünk. Talán minden magyar állampolgárnak van valami fogalma arról mik is azok a hungarikumok. Számtalan felületen találkozhatunk ezzel a szóval és a termékekkel,értékekkel, amik mögötte állnak, és abban is biztos vagyok, hogy egy óvodás is fel tud sorolni legalább ...

Az ünnepek alatt elsikkadt a hír, hogy HÍR-es lett a magyar gulyásunk. Egészen pontosan kiérdemelte a Hagyományok, Ízek, Régiók Védjegyet a csipetkés alföldi marhagulyás. A Földművelésügyi Minisztérium 1998-ban az Európai Unió Euroterroirs kezdeményezéshez csatlakozva „Hagyományok-Ízek-Régiók” (HÍR) elnevezéssel programot indított azzal a céllal, hogy létrehozza Magyarország hagyományos és tájjellegű mezőgazdasági termékeinek gyűjteményét. Az így összegyűjtött termékleírások nemzeti kincsként kezelendők – jelentette a ...

Forrás: MTI A Hungarikum Bizottság egyhangú döntéssel hungarikummá nyilvánította csütörtöki ülésén a kürtős kalácsot – jelentette be Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter sajtótájékoztatón Budapesten. A Hungarikum Bizottság minden segítséget megad a kürtős kalács jogi védelméhez – tette hozzá a miniszter, aki az erdélyi, a székely és a magyar hagyomány részének nevezte ezt az édességet. Erdélyben a magyar identitás kifejezője a kürtős ...

Hungarikummá nyilvánították az alföldi kamillavirágot, melyet már korábban megírtunk itt. 2004-ben alakult meg a Herbária vezetésével az Alföldi Vadon Termő Kamillavirág Gyűjtők és Feldolgozók csoportosulása. A megalakulás célja, hogy a kamillavirág minőségét és hírnevét öregbítse. Arról a kamillavirágról van szó, amelyet kézi erővel, kamillafésűvel gyűjtenek be, majd szárítják, gondosan válogatják.  A termesztett fajtájához képest az alföldi kamillavirág erősebb, zamatosabb, kellemesebb ...

Hungarikum lett a bajai halászlé, amelyről már korábban írtunk itt. Bajai halászlé az nem csak halászlé, hanem a bajai halászlé.  Nagyon jól készül még Baja környékén, Nagybaracskán, Hercegszántón, Dávodon, Dunaszekcsőn, Szeremlén is. A bajai halászlének két nagyon jellegzetes tulajdonsága van, nem alaplével készül, gyufaszál metélt illik hozzá. Halászlé bajai módra recept Hozzávalók 6 személyre: (Személyenként fél kg. halat számítunk, ha ...

Hungarikum lett a fröccs! A hungarikummá nyilvánításártól itt írtunk. Mit nevezünk fröccsnek? A fröccs bor és szódavíz keveréséből alkotott ital. 2013-ban felvették a Magyar Értéktárba. A bor és szódavíz mennyisége alapján különféle nevű fröccsök léteznek. A fröccs elnevezést alkalmazzák más szeszes, sőt nem szeszes italkeverékekre is. A fröccs kb. 200 éves és 50-60 fajtája létezik,  azzal, hogy bekerült a hungarikumok ...

Korábbi cikkünkben már beszámoltunk arról hogy bővült a hungarikumok listája. A debreceni páros kolbász elnyerte méltó helyét. Ezt Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter jelentette be Debrecenben a Hungarikum Bizottság kihelyezett ülését követően. Papp László polgármester szerint a döntés nemcsak érzelmi-, hanem nagyon fontos gazdasági kérdés is a város életében. Kósa Lajos, a Fidesz frakcióvezetője pedig arról beszélt a tájékoztatón, hogy a ...

A vörös áfonya (Vaccinium vitis-idaea) a hangafélék (Ericaceae) családjába tartozó hegyvidéki növény, az erdei fenyvesek jellegzetes örökzöld törpecserjéje, népies nevén: havasi meggy, kövi málna. A fekete áfonyához hasonlóan közkedvelt, de savanyú íze miatt csak feldolgozott formában fogyasztják. Magyarországon a Zempléni-hegységben a Mecsekben, illetve a Nyugat-Dunántúl néhány pontján, például az Őrségben, Göcsejben, a Kőszegi-hegységben él. Hazánkban jóval ritkábban fordul elő, mint ...

Az akác (Robinia) a pillangósvirágúak (Fabaceae) családjába, a bükkönyformák (Faboideae) alcsaládjába tartozó növénynemzetség. A köznyelv gyakran a fehér akácot (Robinia pseudoacacia) érti „akácfa” alatt. A nemzetség tudományos nevét arról a Jean Robin francia kertészről kapta, aki 1601-ben Európában meghonosította a növényt. A fajok száma szerzőnként változó, a minimális négytől mintegy húszig terjedhet. Több természetes hibrid is előfordul. Származása, elterjedése Fajai ...

Az erdei ibolya (Viola reichenbachiana) a Malpighiales rendjébe, ezen belül az ibolyafélék (Violaceae) családjába tartozó faj. Specifikus nevét Heinrich Gottlieb Ludwig Reichenbach német botanikusról kapta. Elterjedése Az erdei ibolya Dél- és Közép-Európa területén található meg. Megjelenése Az erdei ibolya 5 – 20 centiméter magas, évelő növény. Szára ritkán heverő, többnyire felemelkedő vagy felálló. Tő- és szárlevelei mélyen szíves, vállból széles ...

A közönséges boróka (Juniperus communis) a ciprusfélék családjába tartozó örökzöld növényfaj. Fűszer- és gyógynövény. Népies neve: apró fenyő, borostyántüske, borosán, borovicska, fenyőtüske, borsikafenyő, borsfenyő, fenyőmag, gyalogfenyő, törpeboróka, töviskés fenyő, borókafenyő, gúzsfenyő, pattanófenyő, komkék. Előfordulása Cirkumpoláris faj, tehát az északi féltekén az Óvilágban és Észak-Amerikában is közönséges; az északi féltékén valószínűleg ez a legelterjedtebb ciprusféle. Elterjedési területe észak és dél felé ...

A kuvasz a Magyarországon ismert kutyafajták közül az egyik legrégebbi nyájőrző kutya, talán ősibb, mint a komondor. A pásztorkodás megszűntével a tanyák és vidéki kúriák nyájőrzőkutyája lett, s esténként, ha eleresztették őket a láncról, életveszélyes volt magányosan csámborogni az alföldi tanyák közt. Hajdan vadászkutyaként medve-, bölény-, és őstulokvadászatnál alkalmazták, ma gazdaságok és házak őrzésére használják. Büszkeséget és nemességet sugárzó kinézete ...

Veszélyeztetett és védett magyar vadászkutya-fajta. A rövidszőrű magyar vizsla átlagtól eltérő erősebb szőrzetű egyedei és a drótszőrű német vizsla kereszteződéséből alakult ki. Tenyésztése az 1940-es években kezdődött el és 1966-ban lett hivatalosan elismerve a Nemzetközi Kinológiai Szövetség (FCI) által. A drótszőrű magyar vizsla a VII. vizslák fajtacsoportba, az 1.1 kontinentális típusú vizslákhoz tartozik. Még ma sem olyan elterjedt, mint rövidszőrű ...

A mezei árvácska (Viola arvensis) az ibolyafélék családjába tartozó, a vetésekben gyakori gyomnövényfaj.Termőhelye A dombvidékektől egészen az alhavasi övbe felhatol. Egyaránt megterem a kertekben, a szőlőkben, a szántókon, az utak mentén. Leginkább a kötött, mérsékelten száraz, sok ásványi tápanyagot és kevés humusz tartalmazó, nem savanyú vályog- és agyagtalajokon érzi jól magát.Jellemzői Alsó szárlevelei nyelesek, elliptikusak, a csúcsuk sokszor lekerekített, széleik ...

Az erdélyi kopó jelenleg a legveszélyeztetettebb helyzetben lévő Magyarországról származó kutyafajta. Matolcsi János, Standeisky Andor kutatásai szerint a kelta kopó és a “tatár” kopó[kereszteződéséből ered. Bár a kinológusok önálló fajtának ismerik el a környező országok fekete-vörös kopóit, zoológiailag mégis egyazon fajta helyi változatainak kell tekintenünk az erdélyi, szlovák, lengyel és osztrák kopókat, melyek közül az eredeti formát legjobban az erdélyi ...

A rövidszőrű magyar vizsla világszerte az egyik legismertebb magyar vadászkutya. Legközelebbi rokona a drótszőrű magyar vizsla. Története Régi magyar vadászkutya, amely több fajta keresztezéséből alakult ki. Már honfoglaló őseink mellett, akik szenvedélyes vadászok voltak, feltűnt egy vadászkutya, amely követte őket a vándorlások során a Kárpát-medencébe. Sárga, esetleg barna színű, néha foltos volt, s a vadászat minden mozzanatánál segítségére volt a ...

A Világörökség Bizottság 1987-ben a magyarországi várományos helyszínek közül Budapest mellett elsőként a Nógrád megyei palóc falut, Hollókőt vette fel a Világörökségi Listára. A legfontosabb feltételnek, azaz az egyedi és egyetemes jelentőségnek Hollókő azzal tett – és tesz – eleget, hogy a XVII-XVIII. században kialakított falu a hagyományos településforma, a tradicionális építészet és a XX. századi mezőgazdasági forradalmat megelőző falusi ...

A fekete bodza, vagy festőbodza (Sambucus nigra) a bodza (Sambucus) nemzetség egyik, a Kárpát-medencében is elterjedt faja. Elterjedése, élőhelye Egész Európában előfordul. Gyakorisága annak köszönhető, hogy kitűnően alkalmazkodott az emberi beavatkozások peremein kialakuló másodlagos élőhelyek feltételeihez. Ma már csak találgathatjuk, mi is lehetett eredeti élőhelye: a Kárpát-medencében a degradált, nyirkos erdők és cserjések, a parlagok és útszélek növénye. Kedveli a ...

A mudi az egyik legritkább, legkevésbé ismert magyar pásztorkutyafajta. A pásztorok német puli néven ismerik, ma már csak ritkán látható a nyájak, csordák mellett. Latin neve: Canis familiaris ovilis Fényesi, magyarul Fényes juhász kutyája. Első fajtaleírása, mely hivatalosnak tekinthető, 1936-ból származik, Anghi Csaba Geyza “A magyar pásztorkutyák és a külföldi rokonfajták” című könyvében jelent meg. Története Már 1773-ban Buffon is ...

Az Őrségi Tájvédelmi Körzetből 2002. március 1-jén hozták létre Magyarország tizedik nemzeti parkját, az Őrségi Nemzeti Parkot, amely magába foglalja az Őrséget, a Vendvidéket, a Rába folyó völgyét és Szentgyörgyvölgy környékét. Összesen 43 927 hektáron 44 település határát öleli fel. Igazgatósága Őriszentpéteren található. Teljes területe az Európai Közösségben védett, Natura 2000-es minősítésű, ebből 3104 hektár fokozottan védett. Története A 2002-ben ...