Igazi őszi lakoma: almával rakott csirkemell
Az alma és a sajt csak még ellenállhatatlanabbá teszi a csirkemellet. Hozzávalók 4 személyre 4 ek. ketchup 4 ek. mustár 1 tk. oregánó 3 gerezd...
Category : Gasztronómia, vega
A lelki egészséghez a konyhán keresztül is vezethet az út
A terápiás módszerek folyamatosan bővülő sorában egyre népszerűbb a terápiás főzés vagy kulináris művészetterápia, ami a konyhai munkák segítségével igyekszik orvosolni a mentális betegségek széles...
Ne csak télen együnk ilyen ízletes kifliket!
Miért tartogassuk ezeket a recepteket karácsonyig? Olyan finom és változatos kifliket ehetünk, amikre nem érdemes sokáig várni. Túrós kifli Hozzávalók kb. 16 darabhoz A tésztához...
Kezdődik az almaszezon! Mit készíts, ha sok az almád?
Nem tudod már megenni azt a sok almát, ami termett a kertedben? Mutatunk pár ötletet, hogy tudod elmenteni a nyár ízét a téli időszakra. Ezek...
Titkolt szeretők: kapor & mascarpone
Itt az ideje, hogy mindenki felfedezze a cukkinit, ja és a barátait. Itt egy új recept, amit blogos barátunktól kaptunk! Egyszerűen fenséges! Természetesen részleteiben te...
Nem semmi: II. Erszébet séfjével készült a Konyhafőnökre Rubint Réka
Budapest — Folyamatosan keresi az életében a kihívásokat Rubint Réka (41), ezért is mondott igent az RTL Klub gasztro vetélkedőjére, A Konyhafőnök VIP-re. Otthon rendszeresen...
Édesanyám lecsója télire
Soha ennyi paprikát, paradicsomot nem kaptunk a barátainktól, a szomszédainktól, mint az idén. A hűtőbe már be se fér! Nincs más hátra, mint eltenni télire...
..Ezért egyél minden nap tojást!
Napi legalább 1 db tojás csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát A fantasztikus felfedezést a kínai professzoroknak köszönhetjük, akik 9 éven át 400 ezer...
Főzött vaníliafagylalt – otthon
Ha szeretnénk a családunkat, vagy a vendégeinket elkápráztatni saját készítésű vaníliafagyival, ne gondoljunk bonyolult dologra. Hiszen csak elsőre tűnik nehéznek elkészíteni. A recept az 1930-as...
Ezzel a plusz hozzávalóval lesz ellenállhatatlan a lecsó
A nyár végi zöldség is a fazékba került és isteni lett! Lecsós-cukkinis pulyka Hozzávalók 4 személyre 40 dkg csirkemellfilé 1 fej vöröshagyma 1 cukkini 4...
Fasírttekercs
Az unalmas egybe fasírt vagy vagdalt néhány apró ötlettel az asztal dísze lesz. Hozzávalók kb. 8 személyre 20 dkg szeletelt bacon 1 póréhagyma 3 szál...
Padlizsántornyok csirkefasírttal
Egy kis újdonság mindig jól jön az ételek világában. Hozzávalók 4 személyre 2 padlizsán 2 paradicsom 2 fej lilahagyma 1 zöld húsú kaliforniai paprika 5...
Grillre vele! Ínycsiklandó sárgabarackos kacsamell
Ezért az ellenállhatatlan fogásért megéri begyújtani a grill alá. Hozzávalók 4 adaghoz 8 burgonya 2 kacsamell (4 szelet) 8 sárgabarack 4 ág rozmaring A sziruphoz...
Csirkés lasagne sok sajttal: hétvégi maradékból is tökéletes
A paradicsomos lasagane mellett próbáld ki ezt a csábító, nagyon sajtos, szaftos, csirkés változatot! A rakott tésztát ezerféleképpen elkészítheted. Ha csirke és sok sajt is...
Ha szereted a töltött paprikát, ezért odáig leszel!
Gyors, egészséges és nagyon különleges ízvilággal rendelkezik ez a töltött paprika, amit ha megkóstolsz, neked is a kedvenceddé válik. HOZZÁVALÓK: 8 paprika (különböző színű) 300...
Bögrés kalács kakaósan és diósan – mennyei! Mentsd el a receptet!
Már régóta várat magára ez a recept is, de valahogy mindig vagy elázott a tészta a tölteléktől, vagy kevés volt bele a belevaló, de nem...
Garnélával töltött toscan cukkini – de töltsd meg azzal, amivel szeretnéd!
Toscanaból hoztam haza kerek cukkiniket, egy igazán finom garnélás töltelékkel megtöltve, egészben sütve készítettem el. Akár ebédre, akár vacsorára egy pohár fehérborral leöblítve kiváló választás....
Meglepő veszélyt rejtenek a csípős ételek
Úgy tűnik, a csili hozzájárulhat a kognitív hanyatláshoz. A Dél-Ausztráliai Egyetem és a Katari Egyetem új kutatása szerint a rendszeresen csilit vagy jalapenót fogyasztó idősebb...
Kínai zöldségleves Maxtól
Ez itt Max egyik kedvenc keleti levese. Sokféle zöldséggel, egy kis halszósszal megbolondítva, tökéletes gyors leves. Arra figyeljünk, az elkészült levest már ne forraljuk, mert...
Sertésborda bakonyi módra
Nagyon megörültem, amikor a maxonyhaja.hu segítségemre volt e klasszikus recept elkészítésekor. Rég adósa voltam már ugyanis az olvasóknak az igazi bakonyival! Egy jó kis dödöllével...
..egy tál dödölle, ettél belőle?… én igen! .. és te?
Huh, mennyiszer mondtuk a mondókát annak idején. Most meg mennyire szeretjük! Dödölle, köret, de alkalmas egytálételként is. Származását tekintve, valahol vas-zala megye határán, mi konkrétan...
Kampány indult a meggyfogyasztás ösztönzésére
Magyarország nagyhatalomnak számít a meggytermelésében, a rendkívül egészséges gyümölcs fogyasztása ugyanakkor alacsony, ennek megváltoztatását célozza az Agrárminisztérium (AM) és az Agrármarketing Centrum (AMC) Ez most...
Nyári finomság – Meggyszósz a nagyitól
Fantasztikus szószok kerültek ki a nagyi konyhájából ilyenkor, nyáron. Közéjük tartozik ez is! Hozzávalók: fejenként 10-12 dkg meggy 1 dl tejföl 1 ek liszt ízlés...
Gasztroforradalom: egyre több a kiváló étterem, cukrászda, pékség és borterasz a Balatonnál
Megjelent a Balaton gasztronómiai élményeit bemutató kalauz a Magyar Konyha nyári számának mellékleteként. Pontosan 333 fantasztikus étterem, piac, borterasz, sörfőzde, sajtkészítő, termelő, de kiváló strandbüfé...
Mai menű: Almás-ananászos csirkesaláta
Szerepelt már ez a saláta a maxkonyhaja.hu blogon, de most újragondolta a szerző. Készíthető bármilyen maradék szárnyas sültből, vagy akár egy kis grillcsirke maradékból is....
Kilenc időtlen főzési praktika nagymamáinktól
Amikor a nagymamámra gondolok, a konyhában képzelem el, amint éppen rétestésztát gyúr vagy húslevest főz. Ő élete nagy részét itt töltötte, hiszen sem készételt nem...
Tejfölös, kapros uborkasaláta
Hozzávalók: 60 dkg fürtös vagy kígyóuborka – hámozva, gyalulva 1 gerezd fokhagyma – zúzva, aprítva kb. 1 csapott teáskanál só őrölt bors kb. 2 evőkanál...
Őszibarackos sütemény
A nyár igazi sütije, az őszibarackos sütemény Hozzávalók A tésztához: 20 dkg zsír 30 dkg porcukor 2 db tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás...
