Főoldal > Hírek > Életmód > Gasztronómia, vega

Gasztronómia, vega

Varázslatos sütemény, 10 perc alatt készül el, nem kell sütni és csak 4 hozzávalóra lesz szükséged!

Varázslatos sütemény, 10 perc alatt készül el, nem kell sütni és csak 4 hozzávalóra lesz szükséged!

Megmutatjuk, hogyan készíthetsz 10 perc alatt valami nagyon finomat! Hozzávalók: 6 barack (befőtt is lehet) 1 üveg sűrített tej 500 g kakaós keksz 600 ml habtejszín Elkészítése: 250 g kekszet ledarálunk. A sűrített tejet a habtejszínnel összekeverjük és felverjük, hogy krémszerű legyen. A barackot vékony szeletekre vágjuk. Egy tálcára, vagy lekapcsolható oldalú sütőformára teszünk egy sor kekszet szorosan egymás mellé, ...

Tovább »

Lyukakat fúr a tortába, és megtörténik a csoda. Ezt ki kell próbálni!

Az eredménye elképesztően néz ki! Ez a torta sokkal egyszerűbben készül, mint a szokásos felváltva rétegezős megoldás. Az előre elkészített hozzávalókat itthon nem igazán lehet beszerezni (például a jobb oldali, sajttorta ízű zselatint) de szerencsére az internet tele van sajttorta készítéséhez szükséges krémek receptjeivel, ezt kell egy kicsit megbolondítani az itthon is kapható zselatin porral. A csokis piskótát készíthetjük magunk ...

Tovább »

Így helyettesíthetjük a tojást

Így helyettesíthetjük a tojást 3

Nem csak drá­gítja a to­jást a ma­dár­influ­enza, de or­szá­go­san csök­kent a ter­me­lés is. Egyre ki­sebb a kí­ná­lat a pi­a­con. Azon­ban nem kell két­ségbe esni, a tojás he­lyet­te­sít­hető a kony­há­ban. A Ri­post segít, mit hasz­nál­junk he­lyette. A tojás rengeteg étel alapanyaga a hazai konyhákban. Elsősorban kötőanyagként illetve élesztőként szolgál a főzés és sütés során. A rántotta és az omlett mellett a ...

Tovább »

Darált hússal töltött burgonya – Ilyet még biztosan nem ettél!

Darált hússal töltött burgonya – Ilyet még biztosan nem ettél!

Ízletes és alig van vele munka, ha nincs kedved órákon át főzni, ezt próbáld ki. Hozzávalók: 15 db. burgonya 250 g darált hús 1 hagyma 50 g tejföl só, bors sűrített paradicsom 40 g vaj Elkészítése: A burgonyát mosd meg, hámozd meg és egy késsel vágd ki a belsejét. Főzd 10 percig, hogy félpuha legyen. A hagymát a hússal együtt ...

Tovább »

Ilyen palacsintát készít a nagyi a sütőben! Fenséges csoda liszt nélkül, ami elolvad a szádban!

Ilyen palacsintát készít a nagyi a sütőben! Fenséges csoda liszt nélkül, ami elolvad a szádban!

Hihetetlen, hogy milyen finom ez a palacsinta, szinte elolvad a szádban! Megéri kipróbálni! Hozzávalók: 5 evőkanál étkezési keményítő tejföl (porcukorral édesítve tetszés szerint) 6 tojás 350 g tehéntúró 500 ml tej 1 csomag vaj (vízgőz fölött felolvasztva) cukor 1 evőkanál étolaj Elkészítése: 5 tojást és kevés cukrot keverj össze. Add hozzá a keményítőt és kavargasd, amíg csomómentes lesz. Tedd bele ...

Tovább »

Ropogós kacsacomb grillezett sárgarépával, spenótos rizzsel

Ropogós kacsacomb grillezett sárgarépával, spenótos rizzsel

A recept egyáltalán nem bonyolult, még ha viszonylag hosszú is a leírása. Tipikus példája annak, amikor jó alapanyagokból, nem nagyon sok munkával szuper finom ételt varázsolunk az asztalra. Hozzávalók: fejenként egy kacsacomb Főzővíz: 3 gerezd fokhagyma, 1 cm gyömbér 3 babérlevél, 2 t.k. só Máz 2 e.k. chili szósz 1 t.k. méz pár csepp citrom bors 1 gerezd fokhagyma 1 ...

Tovább »

Egy krém, két süti – az eredmény pedig mennyei!

Egy krém, két süti - az eredmény pedig mennyei!

Iskolapéldáját láthatjátok annak, amikor két legyet üttök egy csapásra. Narancsos mascarponés krém egy ünnepi kakaós-mandulás piskótatekercsben és egy mogyorós-csokis tortában. Nem csak karácsonykor és nem csak Marci névnapján, tuti a siker bármikor! Mindkét változat könnyű, habos, ráadásul gluténmentes! Hozzávalóka krémhez: 500 g mascarpone 2 kezeletlen héjú narancs lereszelt héja és kifacsart leve 1 rúd vanília kikapart magjai 50 ml tejszín ...

Tovább »

Paradicsomos tepsis karaj, varázslatos, szaftos finomság ebédre!

Paradicsomos tepsis karaj, varázslatos, szaftos finomság ebédre!

Nálunk hatalmas kedvenc, nem tudok annyit készíteni belőle, amennyi el ne fogyna! Pillanatok alatt el is készül. Hozzávalók 1 kg karaj, (csontos is lehet) majoránna, őrölt bors, 2 dl paradicsomlé só. Elkészítés A karajt vékony szeletekre vágom és zsírozott tepsibe terítem. Teszek rá sót, őrölt borsot, majoránnát, ráöntöm a paradicsomlevet. Az egészet letakarom fóliával. Forró sütőben addig sütöm, amíg a ...

Tovább »

Tiramisu golyók, a könnyed finomság

Tiramisu golyók, a könnyed finomság

Néha nagyon jól jön egy kis könnyen elkészíthető nassolni való, mint a Tiramisu golyók. Sütni sem kell és tálalhatjuk. Hozzávalók 35 dkg darált háztartási keksz 25 dkg mascarpone krémsajt 4 evőkanál erős feketekávé 3-4 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 3-4 evőkanál Holland kakaópor 1 evőkanál konyak (ez el is maradhat), vagy 3-4 evőkanál konyak-meggy aroma porcukor tetejére Elkészítése A ...

Tovább »

Végre megkapta elismerését az alföldi gulyás – HÍR-es lett!

Végre megkapta elismerését az alföldi gulyás - HÍR-es lett!

Az ünnepek alatt elsikkadt a hír, hogy HÍR-es lett a magyar gulyásunk. Egészen pontosan kiérdemelte a Hagyományok, Ízek, Régiók Védjegyet a csipetkés alföldi marhagulyás. A Földművelésügyi Minisztérium 1998-ban az Európai Unió Euroterroirs kezdeményezéshez csatlakozva „Hagyományok-Ízek-Régiók” (HÍR) elnevezéssel programot indított azzal a céllal, hogy létrehozza Magyarország hagyományos és tájjellegű mezőgazdasági termékeinek gyűjteményét. Az így összegyűjtött termékleírások nemzeti kincsként kezelendők – jelentette a ...

Tovább »

Tepsis fasírt tojással, tejföllel, sajttal. Isteni új változat, próbáld ki! Garantáltan megéri!

Tepsis fasírt tojással. Próbáld ki ezt az új változatot garantáltan megéri!

GARANTÁLTAN IMÁDNI FOGOD. HOZZÁVALÓK: 50 dkg darált hús kenyér só bors fokhagyma 1 tojás 3 db keményre főtt tojás 10-15 dkg reszelt sajt olaj 2 dl tejföl ELKÉSZÍTÉS: Az olaj, a keményre főtt tojások és a tejföl kivételével a többi hozzávalóból fasírtmasszát készítünk, melyhez adhatunk némi petrezselyem zöldet és ízlésünk szerint fűszerezzük a masszát (fokhagymát is tehetünk bele). Egy kisebb ...

Tovább »

Zserbó pohárban Szilvia receptje szerint

Zserbó pohárban Szilvia receptje szerint

Minden benne van, ami egy jó zserbóból sem hiányzik, ezúttal azonban egy poharas desszert válik belőle, nem mintha a hagyományos zserbó már unalmas lenne, de egy kis változatosság sosem árt. Gayer Taubert Szilviától kaptuk a receptet. Hozzávalók a tésztához: 10 dkg liszt 10 dkg darált dió 12 dkg vaj 6 dkg porcukor 1 cs vaníliáscukor 1 db tojássárgája 1 db ...

Tovább »

Sajtos fánkok – hogy miért nem hallottam én hamarabb erről a fantasztikus finomságról?

sajtos fánkok

A sajtos fánkok otthon készítve a legcsodálatosabbak. Időnként ilyen finomságokkal kényeztetem a családomat. Annyira finomak, hogy mindenkinek ajánlani akarod majd ezt a receptet. A családtagjaim mind elkérték a receptjét, mert lenyűgözte őket. Hozzávalók: 500 g mozzarella, vagy kemény sajt 3 evőkanál reszelt parmezán 1 tojás 100 g liszt 1 teáskanál oregánó zsemlemorzsa olaj Elkészítés 1. A reszelt mozzarellát, vagy kemény ...

Tovább »

Mini kürtöskalács recept sütőben sütve

Mini kürtöskalács recept sütőben sütve

Hozzávalók 50 dkg liszt, 15 dkg margarin, 8 dkg cukor/4ek./, 2 dkg élesztő, 2 tojás, ½ citrom reszelt héja, csipet só, kb. 2,5dl tej, Elkészítése A felfuttatott élesztőt és a többi hozzávalókat jól megdagasztjuk. Közepesen kemény tésztát kapunk. Duplájára kelesztjük. Kelesztés után a 18 cm-es fa rudakat alufóliával bevonjuk. A tésztából ujjnyi vastag tésztát sodrunk./mint a nudlinak/ és ezt feltekerjük ...

Tovább »

Ezekkel a koktélokkal forrósítsd fel a hangulatot télen

Ezekkel a koktélokkal forrósítsd fel a hangulatot télen

A koktélokról elsősorban egy hűsítő, jeges ital ugrik be mindenkinek, amit stílusosan egy medence mellett, vagy egy homokos tengerparton fogyaszt az ember. Ám van itthon egy egyelőre kevésbé ismert fajtája ezeknek az italoknak, az úgynevezett „hot toddy”, vagyis forró alkoholos koktél. A forró koktélkülönlegességek először Skóciában és Írországban terjedtek el, ahol a whisky az alap, amit általában különböző fűszerekkel (például ...

Tovább »

Szilveszterkor disznót kell enni, hogy kitúrja neked a szerencsét!

Szilveszterkor disznót kell enni, hogy kitúrja neked a szerencsét

A tökéletes szerencsét hozó sült disznóhús egyetlen titka Fogja a darált húst és betekeri sajttal és szalonnával! Baconimádóknak ajánlott! Gyors, látványos, szaftos szuper húsétel! Hozzávalók: 1 kg darált sertés 2 tojás 1 csésze prézli 1 csomag bacon 6 szelet sonka 6 szelet sajt 2 marok bébi spenót 2 evőkanál fokhagymapor 1-1 evőkanál só, őrölt bors Elkészítés 1. Tedd a darált húshoz a ...

Tovább »

Szilveszteri saláta – kuglófnak álcázva

Szilveszteri saláta – kuglófnak álcázva

Ha elmúlik karácsony… nos, akkor készülhetünk a szilveszteri bulira! Az előre elkészített falatok, hidegtálak ilyenkor a legkedveltebbek,ezért ezt a kuglóf formába töltött zöldséges finomságot ajánljuk most. Nemcsak a formája, de az elkészítése is különleges. Hozzávalók: 10-11 tojás 1,4 l joghurt 6 tasak zselatin 200 gr felvágott 300 deka főtt sárgarépa 400 ml majonéz 6 -7 savanyú uborka. 25 cm átmérőjű ...

Tovább »

Mitől függ, hogy melyik kávét szeretjük?

Mitől függ, hogy melyik kávét szeretjük?

Sokat elárul, ha a koffeinmentes, fekete, vagy a tejeskávé a kedvencünk. A szakemberek egyre gyakrabban találnak arra bizonyítékot, hogy a kedvenc ételeink és italaink elmesélnek néhány dolgot a személyiségünkről. Ramani Durvasula is ezzel kapcsolatban végzett kísérletet. A Los Angeles-i pszichológus több, mint ezer rendszeresen kávézó alanyt vizsgált meg azért, hogy kiderítse azt, hogy az egyes személyiségjegyek összefüggnek-e azzal, hogy milyen kávét ...

Tovább »

Karácsonyi puncs

Karácsonyi puncs

Hozzávalók: 1 l száraz vörösbor 1 l narancslé 25 dkg cukor 8 tojássárgája 0.5 dl rum 1 tk fahéj 1 tk szegfűszeg csillagánizs A tojássárgákat vízfürdő felett egy tálban a cukorral habosra keverjük. Amikor már szépen krémesedik, adagoljunk hozzá fokozatosan kevés vörösbort, amíg kicsit le nem hűl. Öntsük edénybe, adjuk hozzá az összes vörösbort, narancslevet, a rumot és a fűszereket, ...

Tovább »

Mit miért eszünk Karácsonykor? Fogadjunk, hogy te sem tudnád megmagyarázni!

Mit miért eszünk Karácsonykor? Fogadjunk, hogy te sem tudnád megmagyarázni!

A karácsonyi asztalra kerülő ételek legtöbbjének szimbolikus üzenete volt: így mákos tésztát enni jó házasságot, hüvelyeseket gazdagságot és jó termést jelentett. A közösen elfogyasztott alma a család összetartozását, a mézzel elkészített fokhagyma pedig a jövő évi egészséget szolgálta. De mit eszünk ma, és mi a szokás a nagyvilágban? Korábban Magyarországon a hal inkább a böjtös ételekhez tartozott az ünnep idején, ...

Tovább »

10 karácsonyi étel a világ minden tájáról

10 karácsonyi étel a világ minden tájáról

Van ahol pacal kerül az asztalra, és akad olyan hely is, ahol húst nem esznek egyáltalán. Karácsonykor mindig fontos szerepet kap a menü, amikor az egész család leül együtt a szépen megterített asztalhoz, és közösen elfogyasztjátok a karácsonyi vacsorát. Itthon sok asztalon van ilyenkor hal, töltött káposzta vagy éppen mákos guba, hagyományos ételek, amiket mindenki jól ismer. A világon máshol ...

Tovább »

Mézes krémes, ami nem hiányozhat karácsonykor

Mézes krémes, ami nem hiányozhat karácsonykor

Klasszikus ünnepi sütemény, falusi lagzi ma sem lehet meg nélküle, de nagymamáinktól mi is megörököltük. Kicsit macerás a négy lap külön sütögetése, cserébe azonban sokáig finom, puha, krémes süti a jutalmunk. Kép: pixabay.com Hozzávalók: 45 dkg liszt 10 dkg porcukor 10 dkg vaj 3 evőkanál méz 1 egész tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 15 dkg vaj 15 dkg cukor ...

Tovább »

Karácsonyi jó tanácsok ételeink kezeléséről

Karácsonyi jó tanácsok ételeink kezeléséről

Az ünnepek velejárói a családi vagy baráti körben elköltött ízletes ételek. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) összegyűjtötte a legpraktikusabb tudnivalókat, hogy élelmiszerbiztonsági szempontból gondtalanul telhessen a karácsony. A NÉBIH kiadványaiban a bevásárlástól az ételkészítésen át egészen a tárolásig sorra veszi a legfontosabb tudnivalókat. Egyre közelebb a karácsonyhoz sokan már az ünnepi fogásokon gondolkoznak, fontolgatják, milyen finomságokkal lephetnék meg rokonaikat, barátaikat. ...

Tovább »

Egyszerű és isteni hókifli receptje, ami a karácsonyi asztalról nem hiányozhat!

Egyszerű és isteni hókifli receptje, ami a karácsonyi asztalról nem hiányozhat!

A második számú nagy kedvenc, a diós-mákos bejgli után a hókifli. Soha nem lehet belőle eleget sütni. Triplázd meg az adagot! Hozzávalók: 50 dkg rétes liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 1 dl tej (langyos) 2 dkg élesztő 1 evőkanál porcukor 1-2 csipet só a töltelék hozzávalói: 20 dkg darált dió 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 dl ...

Tovább »

Profi trükkök: így szabadulj meg a halszálkáktól

Felmérések bizonyítják, hogy bár a magyarok rajonganak a halas ételekért, sokan azért nem mernek ilyen fogást készíteni, mert tartanak a szálkáktól. A szálka azonban könnyen eltüntethető: az irdalást komolyabb szakmai tudás nélkül bárki el tudja otthon végezni, ráadásul egy több kilós ponty esetében a művelet mindössze pár percet vesz igénybe. Áman Attila, a halfogyasztást népszerűsítő Kapj rá! program séfje elárulja ...

Tovább »

A fél világot meghódította ez a bolyhos palacsinta recept! Ha megkóstolod, csak ilyet sütsz majd!

A fél világot meghódította ez a bolyhos palacsinta recept! Ha megkóstolod, csak ilyet sütsz majd!

A palacsinta rengetegféle módon elkészíthető, mondhatnánk azt is, hogy ahány ház, annyi palacsinta. Van, aki lekvárral, van, aki sósan, de olyan is van, aki sok zöldséggel töltve szereti. Neked melyik a kedvenced? Az alábbiakban egy olyan különleges orosz receptet mutatunk, melyet biztosan egyből megszeretsz, ha elkészíted. Hozzávalók: 350-400 gramm liszt 1 tojás 500 ml tej 1 teáskanál szárított élesztő 2-3 ...

Tovább »

Mandarinos kacsa

Mandarinos kacsa

Hozzávalók: – 2 db kacsamell – 1 evőkanál olívaolaj – 1,2 dl mandarinlé – 5 db mandarin – 5 dl csirkealaplé – 1 kis csokor kakukkfű – 3 gerezd fokhagyma – fél fej kelkáposzta – só A sütőt előmelegítjük 170 °C-ra. A mellek zsíros részén egy éles késsel barázdákat ejtünk, és a húst enyhén megsózzuk. A kacsamelleket bőrös oldalukkal lefelé ...

Tovább »

Készítsd el Balázs Klári mennyei receptjét!

Készítsd el Balázs Klári mennyei receptjét!

Korda György fe­le­sége nem csak a szín­pa­don képes el­káp­ráz­tatni a kö­zön­sé­get: igazi kony­ha­tün­dér! Kordáék különleges bolognai spagettije Hozzávalók: – fél kiló darált marhahús – 4 szál sárgarépa – 3 fej vöröshagyma – 20 dkg koktélparadicsom – 1 üveg paradicsompüré – bazsalikom, kakukkfű, – füstölt kolbász – 500 g spagetti – sajt Elkészítés: Olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a ...

Tovább »
WordPress Lightbox

A webhely Google-cookie-k segítségével nyújtja a szolgáltatásokat, szabja személyre a hirdetéseket és elemzi a forgalmat. Emellett a felhasználási adatokhoz a Google is hozzáférhet. A webhely használatával elfogadod a cookie-k használatát. További információk

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás