Image default
Gasztronómia, vega

Burgonyakarikák fasírttakaróban, tejfölösen. Fenséges étel!

Kevés olyan étel van amire azt mondom, hogy fenséges, de ez olyan! Kóstold meg!

Burgonyakarikák fasírttakaróban, tejfölösen. Fenséges étel!

Hozzávalók

  • 0,5 kg nagy szemű burgonya,
  • 25 dkg darált hús,
  • 1 zsemle,
  • 1 tojás,
  • 10 dkg reszelt vöröshagyma,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 pohár tejföl,
  • 15 dkg zsír,
  • pirospaprika,
  • őrölt bors,
  • só.

Elkészítés

A darált húsból, az áztatott, jól kinyomkodott zsemléből a tojással és fűszerekkel vagdalt húst készítek. A nyersen meghámozott burgonyákból négy milliméter vastag szeleteket vágok. Egy sütőlemezt kibélelek alufóliával, jól megkenem zsírral és a burgonyakarikákat egymás mellé ráfektetem. A vagdalt húsból minden karikára kis halmokat rakok, erre egy kávéskanál tejföl kerül. A burgonyakarikák közé kis zsírdarabkákat teszek és előmelegített sütőben, lassú tűzön pirosra sütöm.

 

forrás:

Hasonló hírek

Ez Budapest legfinomabb túraútvonala

info

Pulykás lasagna falatok

Géza

Juhsajt szezámos bundában recept

info