Hirmagazin.eu
Főoldal » Borsófőzelék, zöldborsófőzelék, zsengeborsófőzelék, … ki hogyan nevezi, de finom, itt a recept!
Gasztronómia, vega

Borsófőzelék, zöldborsófőzelék, zsengeborsófőzelék, … ki hogyan nevezi, de finom, itt a recept!

Borsófőzelék recept

A zöldborsófőzelék elkészítéséhez először kezdd el párolni a borsót az olajon, közepes lángon, fedő alatt. Ez 5-10 perc, attól függően, hogy milyen borsót használsz.

Add hozzá az aprított petrezselymet, a sót, cukrot és a lisztet. Keverd meg és hagyd főni-pirulni egy percet.

Ha nem tudsz szerezni, akkor természetesen a petrezselyem elhagyható, de amúgy éppen ez teszi a borsófőzeléket olyan frissé, zamatossá. Ha teheted, mindeképp használd!

Öntsd fel a vízzel és a tejjel, és keverd meg.

Forrald fel, és főzd még alacsony tűzön a zöldborsófőzeléket 3-4 percig, időnként megkeverve

A zöldborsófőzelék, mint minden főzelékünk, kiváló fogás főételként akár magában – ebben az esetben tökéletes vegetáriánus menü egyben -, akár bármilyen feltéttel.

Tálald melegen, frissen. Ha nem fogy el, akkor hűtőben néhány napig eltartható.

A recept elején “friss”-nek neveztem a fagyasztott zöldborsót. Mi ennek az oka? És vajon tényleg olyan jó-e, ha fagyasztott borsót használsz?

Az a helyzet, hogy a gyorfagyasztott borsót szedés után pár órával lefagyasztják, és a folyamat során a zöldség élvezeti értéke nem igazán romlik. Vagyis ha mélyhűtött borsót használsz, akkor gyakorlatilag frissebb lesz, mint amit a piacon veszel meg, és akár 1-2 napot is áll.

Ha teheted, akkor “zsenge” zöldborsót vásárolj (ez a zacskón olvasható), abból lesz a borsófőzelék a legfinomabb, és amúgy az készül el a leggyorsabban.

Természetesen a recept első lépésében a mélyhűtött zöldborsó használata esetén kicsit tovább kell párolni a borsót, hiszen először ki kell engednie.

HOZZÁVALÓK

3 főre

900 g zöldborsó

2 ek. olaj

2 ek. aprított petrezselyem

3,5 tk. liszt

300 ml víz

235 ml tej

1 tk. cukor

Fél tk. 

ELKÉSZÍTÉS

A zöldborsófőzelék elkészítéséhez először kezdd el párolni a borsót az olajon, közepes lángon, fedő alatt. Ez 5-10 perc, attól függően, hogy milyen borsót használsz.Add hozzá az aprított petrezselymet, a sót, cukrot és a lisztet. Keverd meg és hagyd főni-pirulni egy percet.Öntsd fel a vízzel és a tejjel, és keverd meg.Forrald fel, és főzd még alacsony tűzön 3-4 percig, időnként megkeverve.
Jó étvágyat kívánunk!

Szilágyi balázs/ Hirmagazin.eu

Hasonló hírek

Römertopf és Papin-fazék, avagy párolás régen és ma

info

Tölcséres pizza az új őrület! A gyerekek imádni fogják! – VIDEÓ

Mazsi

Mediterrán csokis süti, amit imádni fogsz

info
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------