Hirmagazin.eu
Főoldal » Betartod az újévi fogadalmat? Te is elkezdted ma a fogyókúrát? .. Akkor karcsúsodj élvezettel, velünk!
Gasztronómia, vega

Betartod az újévi fogadalmat? Te is elkezdted ma a fogyókúrát? .. Akkor karcsúsodj élvezettel, velünk!

Az elsejei diéta csak aszkétáknak való, hiszen ott van még a maradék lencse, a malac, a korhelyleves és a sok süti, de a hétfő mindig remek alkalom, hogy belekezdjünk valami újba, ezért rengetegen ma indítják az idei (első) fogyókúrájukat.

Ehhez hoztunk nektek három receptet is.

Egy tápláló reggeli – Tonhalsaláta taco

(Tojásmentes)

A szívsaláta levelei pont olyanok, mint a taco kagylók, csak arra várnak, hogy megtöltsük! Reggelire szuper választás fehérjedús tonhallal, sajttal, zöldségekkel és kenyérrel tálalva.

Energiatartalom/adag: 359 kcal   

Szénhidráttartalom/adag: 32,5 g

Toastkenyér nélkül tálalva 1 adag energiatartalma 221 kcal, valamint 8,5 g szénhidrátot tartalmaz. Ha másfajta kenyeret választasz, ez alapján könnyen kiszámolhatod a reggelid pontos értékeit. Mindenképpen válassz annyi szénhidrátforrást, hogy elérd a reggelire ajánlott 30-40 g szénhidrátot.

Hozzávalók (4 adaghoz):
  • 400 g tonhal (konzerv, sós lében eltett, lecsepegtetve)
  • 400 g kígyóuborka
  • 200 g koktélparadicsom
  • 100 g zöld és fekete olajbogyó vegyesen
  • 20 g újhagyma (tisztított súly)
  • kevés citromlé
  • 20 db nagyobb levél szívsaláta (kb. 250 g)
  • 100 g zsírszegény trappista sajt
  • 8 szelet teljes kiőrlésű toastkenyér (szeletenként kb. 29 g)
Tonhalsaláta taco
Tonhalsaláta taco
Elkészítés

A lecsepegtetett tonhalat villával kissé összetörjük. A kígyóuborkát és a koktélparadicsomot megmossuk, kis kockákra, illetve cikkekre vágjuk. A lecsepegtetett olajbogyókat felnegyedeljük, a megtisztított újhagymát felkarikázzuk. Az egészet összekeverjük egy tálban, sóval és kevés citromlével ízesítjük.
A tölteléket szétosztjuk fejenként 5-5 darab megmosott szívsalátalevélben. Tetejükre szórjuk a kis kockákra vágott sajtot. A toastkenyereket megpirítjuk, a tacók mellé tálaljuk.

Tipp: A szívsaláta megmaradt kisebb, belső leveleit bármilyen kevert zöldsalátához felhasználhatod.

Egy finom ebéd:  Zöldséges-currys basmati rizs sült pulykával 

(Glutén- és tojásmentes)

 A „rizses hús” szuper izgalmas főétellé válik, csak adj hozzá karakteres fűszerkeveréket és színes, roppanós zöldségeket.

Energiatartalom/adag: 610 kcal

Szénhidráttartalom/adag: 56,9 g


Hozzávalók (4 adaghoz):
  • 700 g pulykamellfilé
  • só, őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 220 g basmati rizs
  • 400 g brokkoli (tisztított súly)
  • 250 g kelbimbó (tisztított súly)
  • 150 g sárgarépa (tisztított súly)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál curry fűszerkeverék
  • 200 g 12%-os tejföl
  • 4 evőkanál mustár
Pulyka zöldségekkel és currys rizzsel
Pulyka zöldségekkel és currys rizzsel
Elkészítés

A pulykamellfilét nagyobb, vastag szeletekre vágjuk, a darabok mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolaj felét, majd erős lángon, oldalanként kb. 1-1,5 perc alatt kérget sütünk a húsokra. Áttesszük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük. Közben az átöblített basmati rizst bő, enyhén sós vízben puhára főzzük. Amikor elkészült, leszűrjük. A megtisztított, kis rózsáira szedett brokkolit, a felezett kelbimbót és a csíkokra vágott sárgarépát külön-külön, enyhén sós vízben roppanósra főzzük. Amikor elkészültek, leszűrjük. A maradék olívaolajat felhevítjük egy serpenyőben. Beletesszük a lereszelt fokhagymát, megfonnyasztjuk rajta. Rászórjuk a curry fűszerkeveréket, jól elkeverjük, majd hozzáforgatjuk a főtt rizst és az összes zöldséget. Ízlés szerint megsózzuk.

A tejfölt simára keverjük a mustárral és kevés sóval. A pulykát felszeleteljük, a zöldséges-fűszeres rizshez tálaljuk, és az ízesített tejföllel kínáljuk.

Tipp: A sült pulykát vékony csíkokra vágva hozzá is forgathatod a rizshez és a zöldségekhez.

Egy könnyű vacsora:  Fűszeres marhahússal töltött paprikacsónakok

(Gluténmentes)

 A kaliforniai paprika télen-nyáron könnyen beszerezhető alapanyag, épp ezért a tölteni való zöldségek egyik jolly jokere. A töltelék tetszőleges fűszerezésével pedig igazán ízlésünkre formálhatjuk.

Energiatartalom/adag: 587 kcal

Szénhidráttartalom/adag: 52,6 g

 

Hozzávalók (4 adaghoz):
  • 180 g barna rizs
  • 4 db nagyobb kaliforniai paprika (kb. 800 g, tisztított súly)
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 450 g zsírszegény darált marhahús
  • 1 púpozott teáskanál gyros fűszerkeverék
  • 100 g paradicsompüré
  • 1 db tojás
  • 150 g zsírszegény trappista sajt
  • 300 g jégsaláta
  • 150 g 12%-os tejföl
  • őrölt fekete bors
  • aprított petrezselyemzöld
Töltött paprika másképp
Töltött paprika másképp
Elkészítés

A barna rizst alaposan átöblítjük, majd bő, kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben puhára főzzük. A paprikákat megmossuk, hosszában kettévágjuk, kicsumázzuk, kierezzük, kimagozzuk. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 10 perc alatt elősütjük. Közben egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat. A vöröshagymát megpucoljuk, felaprítjuk, megfonnyasztjuk rajta. Hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, majd a darált húst, fehéredésig pirítjuk. Ezután megszórjuk a gyros fűszerkeverékkel, rákanalazzuk a paradicsompürét, kevergetve összesütjük. Amikor elkészült, összekeverjük a főtt rizzsel, ízlés szerint megsózzuk (ha a gyros fűszerkeverék tartalmaz sót, csak finoman sózzunk!). Hagyjuk kicsit hűlni, majd hozzákeverjük a tojást. Az elősütött paprikacsónakokból kiöntjük a sülés közben keletkezett folyadékot. Visszahelyezzük a sütőlemezre, megtöltjük a húsos-rizses töltelékkel. Tetejükre reszelt sajtot szórunk, és visszatoljuk a sütőbe további kb. 25 percre.

A jégsalátát megmossuk, összetépkedjük. Összekeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk. A paprikacsónakok mellé tálaljuk, aprított petrezselyemzölddel díszítjük.

Tipp: Más fűszerkeveréket is használhatsz, vagy a só-bors-fűszerpaprika trió is tökéletes lesz a töltelékhez.

eletforma

Hirmagazin.eu

Hasonló hírek

Együnk naponta többször az egészségünkért

info

Vasárnapi menü ötlet

info

Ez a különleges bolyhos sütemény azonnal a család kedvence lesz!

Edit
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------
×

Csatlakozz népes facebook követőink táborához!