Megakadályozzák olyan súlyos betegségek kialakulását, mint a rák, a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek.
Napjainkban egyre inkább teret hódít az egészséges táplálkozás, hiszen életünk minősége közvetlenül függ a naponta elfogyasztott élelmiszerektől. Természetesen minden élelmiszer bizonyos mértékig egészséges, de némelyikük kivételes tulajdonságokkal rendelkezik, olyannyira, hogy nem szabadna hiányoznia a napi étrendünkből, hiszen kiemelkedő szerepet játszanak a kiegyensúlyozott táplálkozásban.
Az egészséges életmód nemcsak egészséges alapanyagok fogyasztását jelenti, hiszen ugyanolyan fontos az ételek elkészítési módja, a rendszeres testmozgás vagy a higiéniai szabályok betartása is.
Nézzük akkor, mely élelmiszereket érdemes fogyasztanunk az egészségünk védelme érdekében!
Egy citrom több mint 100%-át tartalmazza a napi C-vitamin-szükségletünknek, nagyon jó antioxidáns és hatékony gyulladáscsökkentő szer. Ezen kívül a citrom szabályozza a vér koleszterinszintjét és segíti a csontozatot is.
Egy csésze brokkoli naponta több mint 100% K-vitamint és körülbelül 200%-át tartalmazza a napi C-vitamin szükségletnek. Ugyanakkor 100 kalóriányi brokkoli több fehérjét tartalmaz, mint ugyanannyi marhahús. A brokkoli gazdag mikroelemekben és vitaminokban. Az A-vitamin tartalma más káposzta típusokhoz képest sokkal számottevőbb.
A fekete csokoládé antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Tartalmazza a szervezet egészségéhez szükséges összetevőket, mint amilyen a kálium, réz, és a magnézium. A fekete csokoládéban a teobromin található, mely egy olyan anyag, ami erősíti a fogzománcot és csökkenti a fogszuvasodás kockázatát.
A burgonya hasznos a szervezet számára a benne lévő rost és szénhidrát tartalmánál fogva, ugyanakkor jelentős a C, B6, A, kálium, vas, és réz tartalma is.
A lazac az egyik olyan élelmiszer, amely nagy mennyiségű omega-3 zsírsavat és D-vitamint tartalmaz a szervezet számára. Az omega-3 zsírsavak segítenek megelőzni az artériák gyulladását, ami hosszútávon szívbetegséghez vezethet. Segíti a bőr rugalmasságának fenntartását, jól alkalmazható fogyókúra estén is, mivel az Omega 3 lassítja az emésztést, és hosszú ideig teltségérzetet biztosít.
A dió egy rendkívül tápláló élelmiszer, amely képes fedezni a szervezet Omega-3 zsírsavszükségletét. A dió nagyszerű alternatívája a húsnak a fehérjeforrás tekintetében.
Az avokádó egy egyedülálló élelmiszer, amely a szervezetet vitaminokkal, mikroelemekkel és jó zsírral képes ellátni. Ennek következtében az anyagcsere javul és megelőzhető az szívritmus zavar.
A fokhagyma egy természetes antibiotikum, amely aktiválja a szervezet baktériumokkal szembeni harci központjait, csökkenti a koleszterinszintet és szabályozza a vérnyomást.
A spenót luteint és ceaxantint tartalmaz – két erős antioxidánst, amelyek általában kedvezőek az egészségre, és különösen a szemizom működésére nézve. Továbbá a szervezet számára hasznos enzimeket tartalmaz, melyek az emésztést teszik könnyebbé.
A bab a növényi fehérje fő forrása. Érdemes tudni, hogy 4 csésze bab hetente 22%-al csökkentheti a szívroham kockázatát. Egyszóval, a bab fogyasztása a legjobb módszer a test tisztítására és a rák megelőzésére.
