Nem gondoltam, hogy egy zöldséges étel is lehet ilyen finom!

Cukkini golyók

Hozzávalók:

2 db salátacukkini
1 nagy vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán
5 dkg kecskesajt
1 tojás
só
bors
1 tk friss petrezselyemzöld
2 ek liszt
zsemlemorzsa
pár szem kapribogyó aprítva
olaj a sütéshez

Elkészítése:

A cukkinit és a hagymát durvára reszeljük . Egy tálban elkeverjük a fűszerekkel, a villával összenyomott kecskesajttal és a zúzott fokhagymával.

Sót csak csipetet tegyünk bele, mert a sajt is sós. Evőkanalanként adagoljuk hozzá a lisztet, míg olyan állaga lesz, amiből golyókat tudunk formázni. Megformázzuk a golyókat, és forró olajban ropogósra sütjük.

Forrás: The News