Főoldal » Annyira finom, hogy bármennyit meg bírnék belőle enni, mennyei lakoma villámgyorsan
Gasztronómia, vega

Annyira finom, hogy bármennyit meg bírnék belőle enni, mennyei lakoma villámgyorsan

Ráadásul bő 20 perc alatt elkészül! NE sajnáld a sajtot belőle!

Galuska sonkás-kukoricás sajtmártásban

Hozzávalók:

4 adag maradék galuska (nokedli) tészta
15 dkg sonka
10-12 dkg sajt (én edamit használtam)
10 dkg kukorica (lehet fagyasztott)
2 tk aprított petrezselyemzöld
1 duci gerezd fokhagyma
4 dkg vaj
2 csapott ek liszt
3-4 dl tej
frissen reszelt szerecsendió

bors

Elkészítése:

A sonkát vékony csíkokra vágjuk, a sajtot nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük.

Egy magasabb falú serpenyőben a vajat felhevítjük, hozzáadjuk a lisztet, és világosra pirítjuk, (besamelmártást készítünk) majd felöntjük annyi tejjel, hogy kellemesen sűrű mártást kapjunk, de ne felejtsük el, hogy a sajt is sűríteni fog rajta. Teljesen csomómentesre keverve összeforraljuk.

Még krémesebbé tehetjük, ha a tej egy részét egy kis tejszínnel helyettesítjük. Ízesítjük sóval, frissen őrölt borssal, frissen reszelt szerecsendióval, és belereszeljük a gerezd fokhagymát is.

Hozzáadjuk a reszelt sajtot, és jól elkeverjük, hogy elolvadjon benne, majd beletesszük a sonkát és a kukoricát is.

Pár perc alatt készre főzzük, majd a végén hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet.

A galuskát hozzáforgatjuk, megvárjuk, míg jól összeforr, és már tálalhatjuk is.

Tálaláskor még plusz megszórhatjuk reszelt sajttal is, de anélkül is tökéletes.

Jó étvágyat!

Forrás: The News

Hasonló hírek

Ezt ne hagyd ki!

Géza

Fantasztikus krumplis köret

Mazsi

Háziasszonyok figyelem! Ez a porhanyós, omlós linzer titka! Vajon te is itt hibázod el?

Mazsi