17.2 C
Budapest
2024. március. 28. csütörtök
HomeTudástárTudástár - minden érdekességAmit senki nem tud! Miért barna a sörösüveg?

Amit senki nem tud! Miért barna a sörösüveg?

Lé­te­zik rá ma­gya­rá­zat.

Amit senki nem tud! Miért barna a sörösüveg?

Bár feltehetően csak az emberek elenyésző százaléka gondolkodik el rajta, de tény, a sörök többségét sötét üvegekbe palackozzák. A legtöbbször barnába, vagy zöldbe. Hogy miért? Természetesen nem esztétikai okokból, hiszen létezik rá tudományos magyarázat.

Az okot röviden így írhatnánk le: komló.

A fény hatására a sörfőzés során kialakuló alfa savak reakcióba léphetnek más kéntartalmú ízesítőkkel. Ennek következményeként kellemetlen szagúvá vagy ízűvé válhat a sör.

Ezért a sörök többségét sötétbarna, vagy sötétzöld üvegbe palackozzák, ami kevesebb fényt enged át, és lassítja ezt a folyamatot. Azokban a sörökben, amelyeket fehér, azaz átlátszó üvegben forgalmaznak, sokkal kevesebb komló található.

Forrás: Ripost

Most népszerű

Hasonló hírek

securiton-tűzvédelem