Image default
Gasztronómia, vega

A világ legegyszerűbb zöldbablevese

Előfordul, hogy az embernek nincs ideje semmire, de annyira jól esne valami finomság. Ebben az “össze-vissza időjárásban” pedig egyenesen kívánom a nem túl tartalmas, de azért lelket átmelengető, jó kis levest.

Megtaláltam az egyik kedvencemet. Friss zöldbab még nincs, de bizalommal: arccal a mélyhűtő felé, barátaim!

Hozzávalók:

  • 50-60 dkg zöldbab
  • 2 ek olaj vaj vagy 3 dkg zsír
  • 2 dkg liszt
  • 1 kisfej hagyma apróra vágva vagy lereszelve
  • ízlés szerint paprika
  • 1 ek tejföl
  • 1 cs petrezselyem
  • pici ecet
  • pici cukor
  • ízlés szerint só

Elkészítés:

Tegyük a zöldbabot kb. másfél liter sós vízbe, és főzzük puhára. Rántsuk be egy hagymás-paprikás rántással, és főzzük együtt mondjuk még 10 percig. Apróra vágott petrussal, pici ecettel, ha kell cukorral, és a kanál tejföllel ízesítjük. Jó étvágyat!

eletforma

Hasonló hírek

Mustáros, bazsalikomos, tejfölös (joghurtos) pulykamell

Edit

Eszméletlen, mit művel a rántott hússal a szódabikarbóna!

Mazsi

Egy recept, ami lekörözte a lángost: bögrés-fokhagymás lepény, amiből te is repetát kérsz!

Mazsi