A só igazi gyilkos, magas vérnyomást és szívbetegségeket okoz – olvasható szinte minden életmód oldalon. Ennek fényében szinte sokkoló megállapítást tett a kanadai McMaster Egyetem kutatócsoportja: kiderítették, hogy a só hiánya fenyegeti csak igazán az egészségünket – írja a hirado.hu.

Az egyetem felmérésében 130 ezer ember vett részt 49 országból, magas és normális vérnyomásúak egyaránt. Azt vizsgálták, hogy az alacsony sófogyasztás hogyan függ össze a szívrohammal, stroke-kal, halálos érrendszeri betegségekkel.

Azok körében, akik kifejezetten kevés sót ettek, sűrűbben fordultak elő a szív- és érrendszeri betegségek és a halálozási arányuk is magasabb volt – állapították meg.

A kutatás igazolta, hogy a sok sót fogyasztó magas vérnyomásúaknak változtatniuk kell az étrendjükön, de sóbevitelüket nem kell a normális mérték alá csökkenteniük – mondta el a kutatást vezető Andrew Mente, a McMaster Egyetem gyógyszertudományi karának professzora.

Kanadában az emberek naponta 3,5-4 gramm sót fogyasztanak átlagosan, az EU-ban ez a 9-12 grammot, Magyarországon pedig akár a 15-20 grammot is elérheti. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) napi legfeljebb 5 gramm só fogyasztását javasolja, így a magyarokat egyelőre nem fenyegeti az a veszély, hogy a sószegény étrenddel veszélyeztetik az egészségüket.