Hirmagazin.eu
Főoldal » A szomszédasszonyomnál kóstoltam a paprikalekvárt. Annyira ízlett, hogy én is azonal elkészítettem
Gasztronómia, vega

A szomszédasszonyomnál kóstoltam a paprikalekvárt. Annyira ízlett, hogy én is azonal elkészítettem

Isteni!

A paprikalekvár bámulatos finomság, amit kínálhatunk húsok mellé, más szószok helyett. Tetszés szerint fűszerezhetjük, akik szereti a csípős ízeket, az darálhat hozzá erős-paprikát is. Ha csak őrölt csilivel fűszerezzük, akkor kellemesen édes – savanykás és enyhén csípős lesz.

A megadott mennyiségből annyi lesz, ami egy étkezésre elég, de érdemes többet készíteni belőle, mert fenségesen finom és a hűtőben is napokig eltartható. Télire is könnyedén eltehetjük. Nem csak húsok mellé kínálhatjuk, akár pörköltek ízesítésére is használhatjuk, de bármilyen szendvicskrémet különlegessé tehetünk vele.

Hozzávalók:

2 db. piros kápia paprika,

2 evőkanál étolaj,

1 evőkanál cukor,

1 teáskanál ecet,

1 dl víz,

őrölt csili,

só,

bors.

Elkészítés:

A paprikát megmossuk és leturmixoljuk. Az olajat felhevítjük és beleöntjük a leturmixolt paprikát, addig dinszteljük, amíg elfő a leve. Hozzáadjuk a cukrot és az ecetet, fűszerezzük, majd felöntjük a vízzel és lassú tűzön addig főzzük, amíg krémes és sűrű lesz (nagyjából 15 – 20 perc). Már tálalhatjuk is a fenséges paprikalekvárt.

Paprikalekvár télire eltéve, tartósítószer nélkül

Ha télire szeretnénk eltenni, ugyanígy főzzük, csak ekkor befőttesüvegekbe tesszük, jól lezárjuk, az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk és száraz dunsztba tesszük kihűlni. Nem kell bele tartósítószer, ha az üvegeket sterilizáltuk és fejjel lefelé fordítjuk őket miután megtöltöttük, hosszú ideig elállnak majd.

Forrás: (Bidista) / Hirmagazin.eu

Fotó: GettyImages

Hasonló hírek

Óriási siker a magyar lángos Dublinban

Edit

A cukkinit megkente fokhagymás tejföllel, paradicsomot és reszelt sajtot tett rá, majd megsütötte! Elképesztően finom lett!

Mazsi

Elindult hódító útjára Erős Pista, az egész világon imádják a magyar csípőst!

Mazsi
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------