Ebből a tésztából készíthetünk pogácsákat vagy kis töltött kifliket is.

Hozzávalók

• 30 dkg liszt
• 20 dkg vaj vagy Rama margarin
• 2 dkg élesztő
• 2 tojássárgája
• 1,5 dl tej
• só

A lekenéshez: 2 tojássárgája
A tetejére: reszelt sajt vagy köménymag vagy pirospaprika

Elkészítés

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a langyos tejben felfuttatott élesztőt, tojássárgákat, a sót, és jól összedolgozzuk. Meleg helyen letakarva 45-50 percig kelesztjük, majd kinyújtjuk és tojássárgájával megkenjük. Kétujjnyi széles csíkokra felvágjuk, zsírozott sütőlemezre tesszük és 180 °C-os sütőben megsütjük. Tetszés szerint reszelt sajttal, köménymaggal vagy pirospaprikával ízesíthetjük.

forrás: ketkes.com