Most érnek a legfinomabb, legzamatosabb paradicsomok, most érdemes szuper ételeket készíteni belőlük. Friss, egészséges, és most olcsó is a nyár kedvence. Ne hagyd ki idén sem, készítsd el ezeket a finom fogásokat.

Máris itt van a várva-várt paradicsomszezon!  Egy biztos, a kerti paradicsomnak nincs párja. Egyszerűen megunhatatlan akár a reggelihez frissen, vagy valamilyen főtt ételhez ebédre, vacsorára. Mutatunk néhány fantasztikus és gyors receptet!

1. Paradicsomos rakott tészta

Hozzávalók:

• 1 csomag penne
• 30 dkg reszelt sajt
• 6 db koktélparadicsom
• 10 evőkanál sűrített paradicsom
• 3 gerezd fokhagyma
• bazsalikom, oreganó
• őrölt bors
• só
• olívaolaj

Így készítsd el:

1. Pirítsd meg a reszelt fokhagymát egy kis olívaolajon. Keverd hozzá a zöldfűszereket, sózd, borsozd meg.

2. Főzd meg a pennét sós, olajos vízben, szűrd le és keverd hozzá a fűszeres-fokhagymás olajhoz.

3. Kevés olívaolajat tegyél egy jénai edénybe, öntsd bele a tésztát, a félve vágott apró paradicsomokat tedd rá, és szórd meg reszelt sajttal.

4. 180 fokos sütőben süsd meg az egészet, míg a teteje meg nem pirul és a sajt el nem olvad rajta ( kb. 15 perc ).

2. Juhtúróval töltött paradicsom

Hozzávalók:

• 1/2 kg közepes méretű paradicsom
• 20 dkg juhtúró
• 1 fej lilahagyma
• 10 dkg trappista sajt
• olaj

Így készítsd el:

1. Mosd meg a paradicsomokat, vágd le a tetejüket, majd kapard ki a belsejüket egy kiskanállal.

2. Az apróra vágott hagymát dinszteld meg olajon  és keverd össze a juhtúróval.

3. Töltsd meg a paradicsomokat a töltelékkel és szórj a juhtúró tetejére egy kis reszelt sajtot, díszítsd petrezselyemmel.

3. Padlizsános, hagymás, paradicsomos omlett

Hozzávalók:

• 6 db tojás
• 35 dkg félbevágott koktélparadicsom
• 35 dkg durvára vágott padlizsán
• 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
• 1 fej finomra vágott hagyma
• 4 petrezselyem, vagy bazsalikom levél
• ízlés szerint só

Így készítsd el:

1. Serpenyőben egy kevés olajon közepes tűzön 10 perc alatt párold puhára a hagymát, a padlizsánt, és a paradicsomot. Sózd meg és add hozzá a petrezselymet vagy bazsalikomlevelet apróra vágva.

3. Verd fel a tojásokat egy edényben, sózd meg. Öntsd rá a zöldségalapra.

4. Keverd össze, és süsd át az egészet!

5. Grillsütőben további 3 percig sütheted, amíg az omlett teteje meg nem pirul.

Tálald az ételeket ízlésesen. Jó étvágyat!

Forrás: Ripost