Hirmagazin.eu
Főoldal » 10 friss növény, ami most a legértékesebb: tele vannak vitaminnal
Egészség - betegség

10 friss növény, ami most a legértékesebb: tele vannak vitaminnal

A májusi, szezonális zöldségekben és gyümölcsökben most, frissen van a legtöbb vitamin.

A szezonális zöldségekkel kapcsolatosan sok a félreértés, pedig a szabadföldben termesztett, frissen betakarított élelmiszer-alapanyagoknak nincs párjuk: tele vannak értékes vitaminokkal, ásványi anyagokkal, ropogósak, jó ízűek.

Noha mára a legmodernebb agrotechnológiának köszönhetően, például hidrokultúrában, illetve mesterséges napkoncentrátorokkal napfény és föld nélkül is lehetséges növényt termeszteni, azért a kert kincseivel ezek biztosan nem érnek fel.

Májusi szezonzöldségek

A májusra beérő, korai zöldségek és gyümölcsök nemcsak értékesek, de ilyenkor a legfinomabbak, érdemes a hónapban minél többször az asztalra kerülniük, néhányukból pedig akár be is lehet most spájzolni egész évre.

A fejes saláta igazi tavaszi csemege, tele van káliummal, A- és K-vitaminnal, de a víztartalma is kiemelkedően magas. Tojásos nokedli nincs is ilyenkor ropogós saláta nélkül.

A fejes saláta igazi tavaszi csemege, tele van káliummal, A- és K-vitaminnal, de a víztartalma is kiemelkedően magas. Tojásos nokedli nincs is ilyenkor ropogós saláta nélkül.

Fotó: BasieB / Getty Images Hungary
Májusban elkezdődik a sokak által várt spárgaszezon is. A vízhajtó, antioxidánsokban és ásványi anyagokban gazdag zöldség rengetegféle módon elkészíthető.

Májusban elkezdődik a sokak által várt spárgaszezon is. A vízhajtó, antioxidánsokban és ásványi anyagokban gazdag zöldség rengetegféle módon elkészíthető.

Fotó: zeleno / Getty Images Hungary
Az utolsó tavaszi hónaptól kezdve teremhet a kertekben a zöldborsó, mely káliumban, K- és A-vitaminban is gazdag. Mentával különleges borsókrémleves készíthető belőle.

Az utolsó tavaszi hónaptól kezdve teremhet a kertekben a zöldborsó, mely káliumban, K- és A-vitaminban is gazdag. Mentával különleges borsókrémleves készíthető belőle.

Fotó: YelenaYemchuk / Getty Images Hungary
A spenót nemcsak a vas pótlására jó, hiszen rengeteg folsav, A- és K-vitamin, kálium, magnézium és szelén is van benne. A tavaszi zöld rizottó spárgával és spenóttal a legfinomabb.

A spenót nemcsak a vas pótlására jó, hiszen rengeteg folsav, A- és K-vitamin, kálium, magnézium és szelén is van benne. A tavaszi zöld rizottó spárgával és spenóttal a legfinomabb.

Fotó: Lecic / Getty Images Hungary
Tavasz közepétől nyárig az újhagyma is frissen szedhető a kertben: a zsenge zöldségben a hagyma minden jó tulajdonsága megvan, de az íze enyhébb. A hagymás törtzeller pedig egyenesen tökéletes lesz tőle.

Tavasz közepétől nyárig az újhagyma is frissen szedhető a kertben: a zsenge zöldségben a hagyma minden jó tulajdonsága megvan, de az íze enyhébb. A hagymás törtzeller pedig egyenesen tökéletes lesz tőle.

Fotó: alexbai / Getty Images Hungary
A rukkola tele van minden jóval: káliumban, A-, C- és K-vitaminban gazdag, egészséges szendvicsfeltét, szuper ízt ad a salátáknak, de pestóba is kerülhet, és akár az erkélyen is megterem.

A rukkola tele van minden jóval: káliumban, A-, C- és K-vitaminban gazdag, egészséges szendvicsfeltét, szuper ízt ad a salátáknak, de pestóba is kerülhet, és akár az erkélyen is megterem.

Fotó: pilipphoto / Getty Images Hungary
Május végén kezdődik igazán az újburgonya szezonja. A káliumban és magnéziumban is gazdag újkrumpli spárgával lepirítva isteni köret vagy főétel lehet.

Május végén kezdődik igazán az újburgonya szezonja. A káliumban és magnéziumban is gazdag újkrumpli spárgával lepirítva isteni köret vagy főétel lehet.

Fotó: brittak / Getty Images Hungary
A petrezselyem az egyik legtöbb vasat tartalmazó kerti növény, de kalciumban, káliumban, A-, C- és K-vitaminban is kiemelkedően gazdag. Ne csak levesbe tedd, készíts belőle ízletes pestót!

A petrezselyem az egyik legtöbb vasat tartalmazó kerti növény, de kalciumban, káliumban, A-, C- és K-vitaminban is kiemelkedően gazdag. Ne csak levesbe tedd, készíts belőle ízletes pestót!

Fotó: Catalina-Gabriela Molnar / Getty Images Hungary
A hónapos retek áprilistól júniusig szezonális kerti zöldség, balkonládában is termőre fordul egy hónap alatt. Vírusölő hatású, B- és C-vitaminban is gazdag, és akár zöldfűszerekkel sütve is finom.

A hónapos retek áprilistól júniusig szezonális kerti zöldség, balkonládában is termőre fordul egy hónap alatt. Vírusölő hatású, B- és C-vitaminban is gazdag, és akár zöldfűszerekkel sütve is finom.

Fotó: fcafotodigital / Getty Images Hungary
Májusban kinyitnak az eperföldek, és a kertben is piroslani kezdenek a C-vitaminban és folsavban gazdag gyümölcsök, most kell belőlük sokat enni. Akár a fagyasztóba is mehet, de lekvárnak is elteheted.

Májusban kinyitnak az eperföldek, és a kertben is piroslani kezdenek a C-vitaminban és folsavban gazdag gyümölcsök, most kell belőlük sokat enni. Akár a fagyasztóba is mehet, de lekvárnak is elteheted.

Fotó: maljalen / Getty Images Hungary

(Borító- és ajánlókép: Getty Images Hungary.)

femina

Hasonló hírek

Ha tehetjük, mindig igyunk savanyú káposztalevet

Géza

Vigyázzunk szemünk világára!

info

Gondod van a vizesedéssel? Íme 10 módszer, ami fokozza a nyirokkeringést!

Mazsi
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Maradj otthon, vigyázz magadra, vigyázz az idősekre és a gyermekekre, és tevékenykedj az interneten, olvasd a Hirmagazin.eu Online Médiát!

Köszönjük, hogy a Hirmagazin.eu Online Médiát választottad!

Azon dolgozunk, hogy ami Téged érdekelhet, azt kivétel nélkül el tudd olvasni nálunk!

Bármilyen észrevételed, javaslatod, híred, cikked, képed vagy videód van, azt írd meg, küldd el nekünk ide: [email protected].

Adj meg egy nick-nevet (Téged azonosító, általad kitalált nevet, ha nem szeretnéd a teljes nevedet feltüntetni az anyagaid mellett), vagy add meg a keresztnevedet, vagy a teljes nevedet, a Te anyagaid látogatottságának "gyümölcsét" élvezd Te! Mi azt a nevet tesszük az anyagaid mellé, amit Te az e-mailben kérsz!

Dolgozzunk össze, légy részese a mi sikerünknek, ahogy mi is részesei szeretnénk lenni a Te sikerednek!

Hirmagazin.eu Főszerkesztősége


Figyelem!

A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások, kommentek nem a Hirmagazin.eu Online Média nézeteit tükrözik!

Szerkesztőségeink a hírek publikálásával, megjelenítésével foglalkoznak, a hozzászólásokat, kommenteket nem tudják befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tükrözik.

Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljetek!

A visszatérő vulgárils, gyűlölködő, uszító kommentelőket tiltjuk oldalunkról!

Célunk az, hogy olyan olvasótábort szolgáljunk ki munkánkkal, akik, egyfelől örömüket lelik az általunk közzétett híranyag olvasásában, másfelől valós tájékoztatást jelent részükre a Hirmagazin olvasása!

Köszönjük a megértéseteket!

Hirmagazin.eu Online Média - főszerkesző
--------------------------------------------